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这番商量声音虽然很小，但还是被四锅给部听进了耳，半字不落。方才四锅听到自己被骂‘土鳖’后，一看自己坐着也是坐着，没其他事儿可干，便静静侧耳偷听。当知道在场围观百姓要押注码，赌自己输后，四♸🍈🆋锅突然间就🁵变得高兴无比。
说说道道着，四锅就将这事儿告诉了吴指南、五鬼和李白。听🝇🉄后，几人都乐了，李白说：“我们正愁🜅着没路费呢，他们居然自个儿送上门来了，哈哈，真是天助我也！”
双方各有盘算，很快的，在小二哥和那书生的带头下，赌局就这么摆了开，百姓也纷纷掏出银两下了注码。有多有少，有人只下了几个铜板，有人却下了数十两黄金白银。书生牵了头，先是提笔将每个人押的注码一一登记在册，然后又将这些钱财用箱子装了起来。
虽然每个人押的注码都不太大，都没有超过衙门限制，都在合法当中。但由于人数实在太多，所以一积二，二积三，垒上垒，加上加后，这注码就变成了很大一笔钱财。到后来合计后一看😥，那四四方方三尺左右的木箱🟍🛷♙子，就足足装盛了二十四箱。
在场百姓看着这么多钱财，嚯，心里乐得不行，堪比过年。都认为自己这次赚大发了，定⚗让李白赔得底朝天，必赢无🀜♔疑。
吴指南、四锅、五鬼和李白看着这么多钱财，嚯，心里也乐得不行🙄🇵，也然堪比过年。寻思着等有了这么些个钱，就可快马加鞭不下鞍，在最短时日里觅🗙道回青莲。🅪🇲
等得这所有番番种种事情都敲定后，三口大铁锅嚯嚯啷啷被人相继着抬了上来，立于擂台中央两方。醉花楼掌柜扭🜾🇰动着身躯走🛷♝到正当间，🗯面朝台下，道：“诸位百姓，安静，都安静，听我说。这次厨擂的规则很简单，比试双方各做一道自己的拿手好菜，时限是两炷香功夫。”
“两炷香功夫？不会吧？”登时里，擂台之下的百姓👠🏄炸开了锅，万般不信的说：“两炷香功夫怎么可能做得出一道好菜？🖧🔽🆆”（一炷香，约等于现在的十五分钟🏚🚧。）
“是啊，这怎么可能呢？”百姓：“别说两炷香，就是四炷香也不一定做得出一🖍👘🉆道好菜吧？”
“是啊！”百姓：“是啊！”
醉花楼掌柜听到这些忍不住笑了，因为他知道杨繁华和王富贵两位大厨的拿手好菜，是鱼。而在😠所有菜系里面，鱼，相对来说所需要的烹饪时息是最短的。因为鱼肉酥软，易📙🛕熟，不论是煎炒烹炸，🐘⛳🞛炖焖煮熬，只要火候一到，很快就熟。
同时，醉花楼掌柜也知道杨繁华和王富贵两人要准备做🞶😥的菜，是水煮鱼。采江之草鲩，去鳞杀之，浸于沸水，添上几许豆芽，烹煮🅨🉆少许🔮🄀🝪时方成。（草鲩huan，四声，草鱼。）
这道水煮鱼的工序并不复杂，可当间无论是火候还是烹饪技术，都要拿捏得恰到好处，才能做出一道合格的美味。醉花楼掌柜虽然不懂得其中奥妙和门道，但却知晓这道水煮鱼所用的时息并不太久，只要水一开，下过沸煮一会儿就成，根本用不了两炷香功夫。
醉花楼掌柜之所以😴提出两炷香功夫，是想在开比之前就拔得头筹，来个先发制人，故意为难四锅。觉得，四锅便真是个厨子，也不可能在两炷香内🔑做出一道自己的拿手菜。