王木按照姜云的想法改变了设计,然后当场拿着木头雕刻了一个出来让姜云看,姜云满意的点了点头,定🌝⛰🝿下了这个符号,然后让徐嘉和曹源尽快把菜名和后面需要做记号的部分整理核对出来交给王木,把菜牌尽快做好。
接下来的日子,姜云不再是最忙碌的,她甚至朝令夕改是大忌,如今酒楼按照🍟他们最初定下的计划在做筹备,就算她再有什么新点子冒出来,也不适合这个时候去整改,可以放到后面慢慢调整,现在又去改只会打击大家做事情的积极性。
当然,底下人发现更好的方法提出了建议除外,这些是可以在进行的过程🞈中直接去调整🅫的🄟。
稍微闲暇下来一点的姜云,开始琢磨着和蒋🞙🔢婆婆一起做月饼。
老林头帮姜云雕刻的模具个个都很漂亮,和姜🄬🀥云做绿豆糕🙊🈪那会儿相比,模具已经多达十几种,姜云把一些月饼的方子记下来,然后开始做准备。
蒋婆婆只会做酥皮月饼,馅料有两种,一种是肉馅的,另一种是红豆馅的,肉馅的刚出炉的时候最好吃,🌝⛰🝿之后再吃的话要在锅里煎热了才能吃。
而姜云弄了一堆芸豆绿豆红豆莲子和各种坚果回来,她要做不同🙥🌢于酥皮月饼的其他月饼。
一种是以面粉做皮的广式月饼,另一种则是以芸豆和面粉一起做皮的桃山皮月饼,这些月饼的馅料可以很丰富,多达几十种,不过囿于现状,姜云能做的品种不算多,最后只选了三种,剩下的就是在花色上下功🇽夫了🈰🂀。
熬绿豆沙,熬红豆沙,🀨⚸做莲蓉,好在咸🐢鸭蛋买起来还是🕃很方便的,莲蓉蛋黄馅就没问题了。
这些事情需要📠🜎🁁一点点的去做🝾🐴🄀,就算是有蒋婆婆帮忙,这月饼还是费了姜云两天的功夫才做完,最后一炉月饼烤完从🙪🍊烤炉里拿出来,姜云松了一口气。
这其中当然不是全都成功了,有火候没控制好外表烤焦了的,好在这样的瑕疵品不算多,剩下的除😁♿了自家吃的,拿去送礼还是够的。
【本章阅读完毕,更多请搜索读书族小说网;https🙊🈪://kpc.lantingge.com 阅读🛡更多精彩小说】🅮