随🙇🈔♧着一🚗📞声锣响，八进四的四强赛，就此开启。🆊
白🙇🈔♧玉堂注意到林放望向自己的眼神，回给他一个自信满满的🎠💞微笑，低头开始操作。
小小一碗面，往小了说，有手就能做熟。
在后世，甚至有更加方便的泡面，只需要加上一碗热水，就能吃到♖🈖♻一碗热气腾腾的🖍👕面。
可要往大了说，🎙却不🗅🙍知道凝🏵聚了多少人的智慧。
每一个地方，就有一种下面的风格。
后世曾经做过全国统计，据央媒的报道，足足有2🄈56个面系。
恐怖如斯！
白玉堂🚗📞学的是粤菜，在🚨🕻林放面前做♟的是云吞面。
林放没有指导他如何把云吞面做的更好，而是取了个🝜巧🗀😡🂹，教了白玉堂一种川🐆♋式杂酱面的变种，麻哥面的做法。
传统下面的方法，大都🚨🕻讲究：汤宽、面少、臊子多。
川式杂酱面却很干脆走上了干拌面的极端，干脆不要汤，和京式🍵🌞⛲炸酱面颇有相似的地方。
不过，川式杂酱🎙面佐以红油🏵、肉臊、花椒面、花生碎，讲究🎠💞的是麻、辣、香、酥。
京式炸酱面却配以黄瓜、豆芽、胡萝卜丝、炸过的酱肉丁，讲究的是酱香味浓，滑润🜨🄪⛾爽口。
麻哥面在川式杂酱🐭🃅🕙面的基础上，又往回收了一下，要汤，却要极🍵🌞⛲少的汤，再多配上少许煮过的豌豆，多了鲜和嫩的口感。