在🐒⚻林放的精心调教下,一个愿意教,一个愿意学,白玉堂把🐴🄄这门做面的手段,掌握的极好。
哪怕🄰是白玉堂达不到麟级所能🄒☪🂋达到的极致,至少凭借麻哥面超出这个时代的新奇口感,还是能多争取一些印象分,不至于拖后腿。
林放扫了一眼全场,便把注意🄒☪🂋力放在了白玉堂的身上。
两个老外望着一堆面粉抓耳挠腮。
他们只会煮🗊成品,哪里会从原材料级别🐐⚫🔒的面粉开始做面?
不过,也不算是欺负他们。
八个参赛🖗💭🕃者里面🟏🜉⛹就有一位厨师,为了更好的口感,干脆要了小磨,精心挑选了几斤小麦,竟是打算自己手磨之后做面。
白玉堂倒是没有这么极⛡🛺♶端,而是直接用了“厨决协会”提供的面粉。
只是在和面🗊的时候,加入了鸡蛋,少量的碱面👅🆞。
这个比例,他没有发挥,而是严格按照林放提供的比例,用天平称量精确到毫克,做⚔了🜋100%的最大还原。
看到他这个操作,林放不由得失声而笑。
“老白也真是过于谨慎,💬只是和面罢了,哪里用得着这么较真?”
一旁,张伯文和没有回去的詹元😼生面面相觑😔🁊,勉强笑了🛩🟂一下,便默不作声。
在两人不动声色的表情下,是海啸一般的内心咆哮🛶♏。
这可是八进四的四强赛!