精品黑猪五花🁻肉，颜色鲜红，皮也只有半指宽，一层☱肥肉夹着一层瘦肉，层🌄☏⚀层分明，用手轻轻点一下，很快就能弹起。
无论是新鲜程度，还是肉🚼😪🄈的品🚣🕎🈞职，这一块都是精品🛑🛩中的精品了。
果然白无常还算是有点良心，🚣🕎🈞没有在这食材上凑😘🁩🈝合应对。
瞅了一眼在厨房外盯着自🚼😪🄈己的众人，严岁决定把手🛑🛩上那将近两斤肉全都给🛃炒了。
原本的苦瓜炒肉，在这一刻变成了肉⚅🏂🗓炒苦瓜。
主要还是因为苦瓜太难👵🍎处理了，而且肉给多点也会显得更加实在。
切好肉后，严岁备足了葱，姜，蒜，以及红辣的小米椒🙛🖮。
以毒攻毒虽然听起来好笑，但存在即合理，
要是不好用，早就被挪出菜谱了。
就好像树皮🜐🁖明明也可以吃，但是⛸却上不了餐桌一😘🁩🈝样。
一切准备妥当，严岁深吸🚼😪🄈了一口气，努力回想一下了苦瓜炒肉的做法，然后打开了灶台，准备热锅。
这道菜好像怎么思考都没有难点可言，就像是炒土豆丝一样，放入锅中翻炒🌄☏⚀就完事了，熟了就出锅。
可越是简单的菜品，做出来的偏差就越大。
就好像妈妈做的和食堂大爷🏕做的饭菜一样，明明都是差不多🕜的食材，一个好吃到让人流泪，另外一个却难吃到让人流泪。
中国菜好像就是这样，从🚼😪🄈没人🚣🕎🈞会给你一个精准的😘🁩🈝数值让你去照着模仿，调味料的单位也都是几勺，几下，凭感觉