或许会有人欣赏这种原始的风貌,可是对于红酒这位料理龙厨来说,这样的料理🚭🖦品相似乎有些太过粗犷了。
被分别🜞🃓切开的羊胃里面塞满了馅料,绑好以后好像一个个🏖小小的肉球,哪怕个头是已经经过改造,没有原版的那么庞大,也依旧是英格兰最出名的黑暗料理‘哈吉斯’的样子。
就🄙♦算是已经想到这位英格兰选手做的是这道料理,红酒还是没有想到这家伙居然都没有多少改变,就这么直愣愣的🎝端了上来。
也不知道是对自己的料理太过自📿☿🅈信,还是脑🌸子缺了根筋。
特级考核的项目上不是没有人想出奇招,问题在于出🁒🅊🄷奇招的情况下,你要做出🇿🞗🔖足够惊艳的改变。
现在从最起码的形色上,兰斯特对哈吉斯的改变就没有那么突出,也是红酒颇为惊奇的一点,这种恶名昭🌐♻🍣彰的黑暗料理,居然📆😩不💱🕩进行外形的改造。
那就🁩🈜⚱是对汁味羊这种梦幻食材有着十分巨大的信心,或者兰斯特的改变全部都在馅料内部了?
作🄙♦为主考官,有着权力自然🗌🚎也有义务,哪怕看上去形色颇为诡异的哈吉斯,只要是兰斯特呈上来的,红酒也必须品尝。
于是乎这个🈧🀰外形就好像羊胃包裹着一团不明内陷,外面淋着黄绿色酱汁的料理被红酒夹起了一个放进🖨了盘子里。
还好兰斯特到底想到了要稍微做出🀼一点改变,没有像原版的哈吉斯一样,是整个羊胃。
经过油炸,变成类似羊胃油渣一📿☿🅈样的内脏,经过冰水泡发之后,显出了一种特殊的膨胀感,被切成了🖨四段后,再将内馅塞进去📆😩,封住两边再进行烤制,最后进行闷煮。
做法的流程上似乎也略有改变,📿☿🅈好像有点耀州菜的味道,不过到底是不是真的有改变,红酒的餐刀从中切开这一下才会说明一切问题!
金光🁩🈜⚱四散,也引起了在场许多⚊🏩🜱知道兰斯特料理是什么的观众面色变化。
因为哈吉斯这样的料理,居然可以迈入特级🌸品质,这也是极为罕见的事情了,倒🚭🖦是🅗🆪💓红酒对此并无意外。
能够参🜞🃓加特级考核的厨师,如果连🀼最基本的一点都做不到,那么他可以直接宣布兰斯特🕦的考核失败了。