日。你不会还来?李奇一愣,道:“那你就在旁学着,我今日做的食物,行军也可以用,顺便再倒倒水。干点杂🔿🆖活得了。学做菜,至少不会亏待自己的,当初我出使金国,他们的王爷可是一个厨艺高手。”
让🟣折彦质干杂🔍活?纪闵仁听得一惊。心想这步帅还真是百无禁忌啊!🔚🁈🃴
折彦质倒是一点也不介意,一个劲的点了几🖠🔄下头。
李奇倒是没有急着自己动手,他先是游走在个个桌前,指导那些妇人揉面。他今日打算做三种陕北美食,其中有两种,乃是著名的陕西八怪其中的两怪。裤带面📑🚍💉和锅盔🆚🐇♕,还有一种就是起源宋朝的水晶饼。由于锅盔和水晶饼已经渐渐流传开了,所以这些妇人当中也有些会做的,这也节省了李😇奇不少功夫。
但是,现在的这三种美食🆐,还没有成熟,只能说一个胚胎,李奇带来的做法,可是经过一千年的演变,自☨🁺☨🁺然非当今能够比拟的,可以说是另一种美食了。
李奇先是教他🔍们如何制作先进的水晶饼和锅盔,🝕🕷至于那裤带面他还没有急着动手。⚘👩
这锅盔第一讲究的是水温,得按照季节来调解水温;其二,就是手上功夫,烙饼时,要翻转的🁗🅼快,俗称“三番二转”,烙到火色🌠🀣均匀,皮面微鼓,皮底呈金黄时即熟。
而水晶饼的工艺比较繁琐,细致,特别馅🌋,比较麻烦,但🏩🜭是这麻烦如今就不存在了,这里可没有足够的材料,李奇用现有的材料调配🈰🂀出一种简单的馅。
那些妇人刚开始见李奇亲自来教他们,还感到有些紧张,可是没一会儿,便适应了,觉得这京城来的大官太平易近人了,厨艺了得不说,而且还会说笑话,没有一点官架子,众人热情也跟着上来了,干的是热火朝🕍天,与李奇也是有说有笑,不亦乐乎。
折彦🗦质见到这一景象,心里对李奇是佩服的五体投地,他还真是第一次见到官民能够合作的如此融洽,即便是他们折家军也未曾做到。🌵🃠
快乐的时光永远都过得很快,不知不觉🙬中🌋,日以偏西。🗏🚨🕻
此时,街上是充满着香气,但见桌子旁那一块块足足有一尺半来长的大锅盔堆起山,色泽有黄里透棕红,又有白里透这♅乳黄,散发着阵阵诱人的香气。那些小孩蹲在桌子下,小手撑着下巴,抬头盯着锅盔,双眼睁得圆圆的,眼皮都不眨,口水是外流内吞,实在是太可爱了。
李奇会心一笑,让🈟人拿三块锅盔切成小块,先给那些小孩子解解馋。其实不要说小孩了,那些妇女也抵抗不住这诱惑呀,那切锅盔的大娘一边切,一边使劲🎵🕘的抽搐着鼻子。
李奇看💪🔭得也是心♋惊肉跳,忙道:🝉“大娘,你切归切,可别把口水掉上去了,不然这一整块可都是你的了。”
那大娘似乎只听到🈟这最后一句,忙问道🙬:🌋“大人,你说是真的吗?这一整块都是俺的。”