早上,爱国舅舅就把发面和💆🏤好💔👡了,两大盆酵子和了三盆面🅣🈕,放到暖气片的旁边,温度高面发的快。
悠悠🛵♄🅹没跟着孩子们出去,她留下来帮着舅姥娘干活,做🅿🌕⚠菜馍的馅得先炒好才能用🃚。
悠悠烧锅,舅姥娘掌勺,她老人家一手拿饭勺、一手拿锅铲,🍫🕸双手连动。
锅里倒了至少有一斤油,油烧热后,先把剁碎的葱花和姜末倒进去,葱姜的香味被🅷爆了出来,再把切碎🎶的熟猪肉放进去,翻炒均匀,放入酱油后,肉丁变成了🆬油亮亮的酱红色。
把白萝卜丁、豆腐丁、☱🃊🖅粉条一块放进去,加入咸盐、五香🅣🈕粉,使劲的抄拌🏷,把各种材料掺拌均匀,多余的水分蒸发出去,馅炒散了,就算成功了。
一会的工夫,舅姥🕡娘头上⛊就冒汗了。悠悠赶紧洗干净手,接过舅姥娘手里的工具。
“舅姥娘,让我试试。”
“你可小心着点🕈,别挨着锅沿,大年下的别烫着了。”
她老人🝴🏛🚱家嘱咐🝾🐰完悠悠,顺手檫了一把汗,就把外面的衣服🅣🈕脱了,只剩下一件秋衣。
悠悠看着舅姥娘干的挺顺手,自己接过来就知道累了,多半锅的馅子,得挨着🚷🗾♪锅底往上抄,劲使小了抄不动。
也🛞🝡就几分钟的时间,悠悠的头上就冒了汗,舅姥娘把她换了下来。
悠悠也把外衣脱了,只剩下里面的秋衣。俩人换着班,连着炒了三锅,用的一🚷🗾♪个多小时,才算把馅子炒完了。
炒好的菜馅,装的到🝇处都是,盆里、桶里,摆了一大片。
没等悠悠出去喊人,几个⛊孩💆🏤子都回来了,智茹进门就说:“塘子坑里的水还没抽完🅷,一点也不好玩。”
外面没意思,正🕈好家里的面发好了,开始蒸菜馍。几个小的跃跃欲试,洗干净手就把场地布置起来,还是在客厅的大茶几上。📪🝪🍼