四道凉菜⛍🙅，对白飞星来说有些新鲜的就是凉🞥🖓拌皮蛋，这道菜他之前没吃过，其他的都吃过类似的，他给予了评价：水准之上。
然后开始是热菜。
这厅堂四周窗板全部卸了下去，风穿堂而过，没有那么热🗇，第一道菜上上来，正是姜云第😆一次给曹源的食谱中📣🜯的一道，樟茶鸭。
樟茶鸭的鸭子用樟树枝和茶树枝熏过，将樟树和茶树独有的味道熏到鸭子😶🅺里面，让鸭子整个带上🜥🄑了独特的风味。
白🄚飞星一时没忍住☃☒⚠吃了两块，伸筷子准备再去夹🅠的时候，第二道菜送了上来。
是姜云曾经向曹源请教过的那道菜，食材上面做了少许改动，汤不是纯粹的老母鸡熬的鸡汤，而🜥🄑是老母鸡，猪大骨和猪皮一起熬成乳白色的浓汤，鱼则选的稍微常见一点的黑鱼，黑鱼刺也很少，片成薄片之后烫熟口感也不错，这道菜也加了⚉🏤个名字，叫上汤鱼片。
首先🞲😄端上来的是个陶盆，下面铺着洗🔇⚆得干干🞥🖓净净的鹅卵石。
白飞星饶有兴味的看着姜云的🖮🖂🏳动作，只见姜云将另♨一个陶壶里的高汤注入陶盆，随后把鱼片下到陶盆里划散，最后把一小碗炒米放到一旁。
“可以吃了，鱼肉直接吃，也可以喝点汤，汤里放点炒🕟🔹米味道会很好。”
白飞星和程峤一起动作起来，一个吃鱼，一个喝汤♨。
“这鱼片这样🁟吃起来确实不错🖮🖂🏳，是不是得趁着这会儿吃？”
姜云点点头，“对，这道菜就是上上来之后要尽快♨吃，不然鱼肉在里面烫久了就失去最初的口感了。”
“比较适合冬天。”
“是的。”姜云承认，这道菜在冬天吃最好，一碗汤下肚浑身都暖了起来，鱼片柔韧新鲜，高汤香🛊🚮🖳浓，夏天吃这个显得有些热了。
随后送上来🛝的有葱油鸡，三珍烧鲤鱼，冰糖扒蹄，回锅肉，石锅豆腐和油淋空🚗📤🜶心菜，一共八道热菜。