精品黑猪五花肉，颜色鲜红，皮也只有半指宽，一层肥肉夹着一层瘦肉，层层分明，用手轻轻点一下，很快就能弹起。
无论是新鲜程度，还是肉🐩🂢🐢的品职，这一块都是🏬精品中的精品了。
果然🎓白无常还算是有点良心，没有在这☁☆☁☆食材上凑合应对。
瞅了一眼🝿🐺在厨房外盯着自己的众人🏈😊，严岁决定🏬把手上那将近两斤肉全都给炒了。
原本的苦瓜炒肉，🙷🎾🖯在这一刻变成了肉炒苦瓜。
主要还是因为苦瓜太难处🐩🂢🐢理了，而且肉给多😕🁋点🏬也会显得更加实在。
切好肉后，严岁备足了葱，姜，蒜，以☁☆及红辣的小米椒。
以毒攻毒虽然听起来好笑，但存在即合理，
要是不好用，早就被挪出菜谱了。
就好像树🝿🐺皮明明也可以吃，但是却上不了餐桌一样。🙚
一切准备妥当，严岁深吸了一口👂🅾气，努力回想一下了苦瓜炒肉的做法，然后打开了灶台，准备热锅。
这道菜好像怎么思考都没有难点可言，就像是炒土豆丝🎒🐝一样，放入⛝锅中翻炒就完事了，熟🌺🄉🞾了就出锅。
可越是简单的菜品，做出来的偏差就越大。
就好像妈妈做的和食堂大爷做的饭菜一样，明明都是差🎒🐝不多的⛕食材，一个好吃到让人流泪，另外一个却⛣🜌🀱难吃到让人流泪。
中国菜好像就是这样，从没人会给你一个精准的数值让你去照着模仿，调味料的单位也都是几勺，🝅🈰几下，凭感觉