给烤鱼做打底菜🔞🁫，边瑞这边准备了豆芽，土豆片，还有黄花菜什么的，豆芽这🖪🕗东西边瑞如是没有空间的话还真弄不出来，就算是现发的豆芽也要会功夫呢。
把底菜炒一炒，炒到了两三成熟之后，加🕐入重料，搅均了之后放到一边备用，接下来边瑞便开始烧🅏🅥🈭菜。今晚边瑞主打的除了烤鱼之外就是红烧肉，肉已经准备好🁹📽了，三分肥七分瘦的五花肉条洗的干干净净的。
大火把锅烧热，把整块肉下锅，用肉皮的部分对准锅擦，这样可以把肉皮上的猪🏵🞝毛给擦掉同时也把猪肉的异味给擦掉，擦到了肉皮微微焦黄色就差不多了。
把擦好的肉皮放🔞🁫入热水中清🟍🛸♣洗，原本焦🞂👖🈷黄色的肉皮洗净就行了。
肉洗净之后捞出，边瑞喜欢切成四公分的小方块🜪，并且在小方块肉皮🝆🃰部分切出一个十字刀花，这样一条肉条就成了📛🛣八九个小肉块。
起锅烧油，并且把备好的葱姜蒜放入🎟锅中炒出香味来之后再把这些料给捞出来，放入五花肉继续炒制，等着五花肉出油后，两面变成金黄色🃆🕥之后捞出来🍻🍕。
接下来就是炒糖🔞🁫色了，锅冼干净加入一点点水下冰糖炒制，直到冰糖变成枣红色之后把肉倒进去炒制，当所有的肉裹上糖色之后，加入一点啤酒去腥味。
加入清水，下两片香叶、八角和桂皮，然后♑🇨🛂把水加满没过肉，加上一节小葱，加上🛞生抽，盖上锅盖开始🝞焖煮。
小二十分钟之后，红烧肉的香味就出来了。
边瑞揭开了锅盖，把小葱节和香料挑了出来，扔掉，然后再加入🈀🞙一些老抽和适量的盐，继续盖上锅盖焖。
”哇，好香哇！“
就在这时颜岚把脑袋伸了🆙🏽进来，冲着边端问道：”这是在🝈做什么这么香？”
和颜岚一样伸着🔞🁫脑袋是大灰，一张狗脸紧贴着厨房的门，正好卡在了🝆🃰颜岚和门之间，生怕被边瑞发现似的🞜🕃，嘴边的哈喇子都挂出清水线来了，那馋样谁看见都得乐呵。
边瑞擦了擦手无视大灰的傻模样，冲着颜岚说道：“红烧肉！”🈀🞙
“啊，我不吃红烧肉的，太肥了”颜岚一听一脸失望的说🝈道。