更有意🅯思的🔹🅠是，它的腮部生着两片鱼鳍，看起来像两撇滑稽🆐🎯的胡须。
洛克虽然之前听说过，但是现实见到💈🏹🞼还是第一次，面具下的脸有些忍俊🃕不禁。
推车在厨台前🁃停下，里面安置了小型雾气喷射器，算是供氧设备，🛣🞑📛但⚳🕛整条鱼身被牢牢捆住，没法大幅摆动。
这条酒囊💫🔲云吞鱼看起来颇为萎靡，应该☊是被特殊处理过，不主动刺激的话还算安🉅🄹全。
他脑袋凑近几分，随着注意⛝力转移，食材辨析的相关信息浮现🆢👎🇪。
‘喉腺，云吞鱼的重要🐇♗器官，其中含有复杂神经元，受到刺激时会释放大量麻醉气体，带有轻🔲🄣⚿微腐蚀性。’
辨析给出的处理方法有两种。
第一种是用远程手段宰杀，待其⚅🏂🗔彻底失去生机且麻醉气体☠释放一空后再上前处理。
这😭种方式会破坏肉质，云吞鱼临死前，破裂的喉袋渗出浓郁酒酶，随着血液流遍全身。
第😭二种方式难度比较大，🖊需要在极短的时间内切断喉袋周围的神经🛣🞑📛线。
整个过程中不能碰到喉腺，否则腺体受☊到刺激也会被🍏动做出应🆢👎🇪激反应。
这种方法有个好♪处，除了保存鲜香细腻的肉质外，还可以人为控制酒酶的分泌，让鱼肉中带着一股非常轻微的🎟💓酒🜘香。
不用说，💫🔲洛克刚升😪🄎完刀工自然要选择这种办法。
由于食材辨析处于中级水准，没法像刀工一样掌握鱼身的各项数据，势必承担💺一定风险。
但😭有梦境的情况下，这种风险会极大降低，值得一试。