嗞嗞嗞的声音,一块🔉⚞块的五花肉在锅里慢慢的熬出油,卫🏑🙔阳卫🈮明伸着脖子,咽了咽口水。
“姐,我想吃油渣。”卫明道。
“要一会,你们去洗菜,没那么快。”顾卫萱很专心在熬🏑🙔油。
卫阳卫♘🈯明一听,也不待了,拿着刚采摘回来🌞⛳🞞的荠菜去🚓💺洗。
“卫萱,放些盐,那里有个瓦📇罐,妈昨晚洗干净晾干了,一会把油装进去,不能碰水哦。”叶秀兰一边和面一边嘱咐着,猪油要是进水容易坏,而加盐可以🔓放久一些,吃一年都没事。
顾卫萱点了点头,把她妈准备好的🌌瓦罐放到灶边上,她虽然一边炸油,但半肥瘦的五花肉却是不打算把油炸干的,所以把半肥瘦的肉夹🁕🅨出来,准备做个简易的东坡肉。
油熬好之后,顾卫萱把油渣盛出来,油舀进瓦罐里,便开始做东坡肉,叶☝🀙☴秀兰就看着女儿一番折腾,又是葱姜又是酱油,还有糖和酒,忍不住翻个白眼。
也是🄚幸好过年,今天的肉多,不然她♷可😍不会随便让女儿折腾,免的糟蹋了肉了。
卫阳卫明这边洗好了菜拿过来给🏎😺🆜顾大川剁,手就已经迫不及待的朝🍇油渣那里伸了。
“拿🄚筷子,小心别烫嘴了。”📇顾卫萱倒不拦着,不过提醒出声。
卫阳卫明的手收了回来,🎐🐌听话的去拿筷子和碗,顾卫萱点了点头🚧,最满意的就是两个弟弟听话。
荠菜肉饺子,香菇🚥肉饺子,韭菜肉🌌饺子,一共三个馅。
把面皮和馅准备好了,一家🕝📅人这才开始包饺子,农家的孩子,三岁🍇就开始学做家务了。
不过顾卫萱姐弟长这么大,就吃过一餐饺子,还不是白面饺,今天吃白面饺🅖🆤👞,姐弟三人都盼着呢。
叶秀兰和顾大川是会做饺子的,顾卫萱也会,但现在也得🏑🙔装生手,卫阳卫明则🝉跟着学。