没🉑🆩看到老板家的小儿子也拿着小勺子，香喷喷地吃蒸肉饼吗🂳💴🖄。
陈凤霞立刻应声，将拌好的⚄🎹🕼肉糜放到广口深盘中。
刚好一锅蒸好了，她将里头的小碗都取了出来,招♌🕴呼等候的客人拿走。然后将新的食材放进🀼🂋蒸笼，又开始下一锅的买卖。
陈凤霞在医院旁边做了这段时间的生🂴📃意，也总结出来经验了。
现在的人，口味没有20多年后重。尤其在医院旁边，不管病人还是家🅮属，想吃的东西主要以清淡滋补为主。
她琢磨来琢磨去，决定🕬🌭这个饭菜加工点主打产品🍅就是蒸菜跟砂锅。
一来，蒸跟煮比煎炒烹炸的菜肴更好容易消化，营养保持好，比较符合人们对健康的追求📒🚏，适合病人食用。
二来，🉃🄦不管蒸还是煮，相对于其他烹饪方式而☳言，产生的油烟都要少很多。🍱对整个小院的环境来讲，也相对友好。
毕竟，她这个🟢🞸😻饭菜加🏐工点是⚄🎹🕼开在居民小区里头。
虽然眼下各家客户都没什么抽油烟机系统，烧饭的时候每户人家都开着厨房的排🝽风扇，油📒🚏烟全往外头蹿，全靠大自然消😃⚘化。
可人家毕竟🎙👢是单门独户，一家人三顿饭产生的油烟量极其有限。她这边相当于开馆子了，天天烟熏火燎的，油烟窜上天，邻居没🛻意见才怪呢。
换成她住在她家楼上，要是院子里头全是油烟，那家里的被褥衣🂧👎🇰服🈸🃇🕩还晒不晒🍱了？
陈凤霞既然想把☢🁈这个当成长久的买卖，就必须得把方方面面的问题考虑清楚了。
能事先预防的事情就早做打算，别🆙🐂☩到时候生意起来了，邻居忍无🂧👎🇰可🈸🃇🕩忍，打上门来，她才两眼一抹黑。
这样，雨棚子搭好了，一个个小灶头可以直接炖砂锅。里头的两个大土灶，外面的灶台用来炒菜跟进行蒸菜炖菜的头部加工，里头架上蒸笼⛖🚙📳，专门蒸一碗碗小碗菜。