管事笑道,想不到两位小兄弟深藏不露啊。
柳清风说别的不敢当,我在京城中的酒楼,那可是日进斗金啊。我连拉了他下,再说就露馅了,连对管事说,我俩也就是略懂一点。🄠您若用得着,我们留下帮两天忙也可以。
方才管事只是随口一问,估计没料到我俩竟对厨艺如此有信心,于是吩咐道🗆,来顺,带到后厨,交给李大嘴,🚤让两位兄🝵🏝弟练练手。
去后厨路上,我说你没事揽什么活儿,给自己找麻烦。柳清风📜说,反正有银子,不赚白不赚。那叫来顺的家丁带我们来到后厨。
不愧是左贤王府,这后厨有将近十个伙🜜🃃🕆房,忙忙碌碌的厨师三四🕲🍥十人,来顺喊道,李大嘴,管事安排了两伙计,中原来的,今夜晚宴要掌勺。
李大嘴是左贤王府的主厨,据来顺说只负责试菜,极少亲自下厨,本来今夜左贤王宴请中原客人,按照后厨考核办法,接待外国来宾,亲自下厨会有📗🚻三倍绩效,本想今晚大展身手,谁料管事将我俩带了来,一脸阴阳怪气道,原来是南明的🕝,不知师从哪家哪派?
中原八大菜系,🃓🗖如江湖各大门派,也都是有势力、派系和辈分的,但我跟柳清风在京城开烧烤店,属于半路出家,并未经过系统训练,自然也没有派系辈分,听李大嘴的话,我说,我兄弟二人,无门无派,自创菜品,尤擅长,烤肉烤羊腿。
周围几个厨师一瞧,哈哈大笑,来顺,不会🁧是哪里来了两个骗子,向来王府混吃混喝吧。
我说不知李主厨师从又是哪一派,哪一系?
李主厨手中举着一个红本说,一脸傲气,道,李某🟤🟆不才,隆泰十八年,毕业于蓝翔技校挖掘机专业。
我心中🖣暗自吃惊,据说蓝翔技校毕业终极考🁧试是挖掘机炒菜,从那个学校出来的学生个🍻🍐个身怀绝技,难怪他口气这么大,原来是名门之后!
李大嘴冷哼一声,是骡子是马,拉出来溜溜🁧。
柳清风说怕了你不成,比什么?
李大嘴存心要给我俩下马威,先比刀工。
说着,从篮子中挑出三个土豆,扔给我跟柳清风一人一个,自己取了一个,双指夹土豆,只见刀起落之间,土豆皮削而不断。随后,当当当,几十刀下去,土豆变成一堆细丝😺🆝。有五六根头发粗细,粗细一致,长短整齐。