第121章“馅饼”任务
按照老刀把子接下🃱来的解释，秦晓伟才明白，原来这厨师界除了按菜系分之外，在以前确🞗🔔实还有所谓的派系之分。
当然了，这所谓的派系并不是武侠小说中的那种门派，而是👉一种根据所擅长技艺领域的传承而已。
虽然没有人能比厨师更懂得烹饪原料的优劣高下之分，但大多数厨师并没有多余的选择，因为优质的原料不会插上翅膀主动飞到厨师的面前不是。
而老刀把子口中的另类种田派厨师🏖🚂🐨却弥补了这个缺陷，在这个派系中的厨师，每一个都有自己专精的强项，他们中有杰出的农民，也有一🆡👆🆩流的猎人，还有出色的渔夫……
总而言之，这种田派的厨师都很自力更生，他们喜欢在自然环境中孜🈜⚶🕼🈜⚶🕼孜不倦地发掘和追寻各种食材与原料。从而善用自己那双善于探索的双手，🜃⛈😙还有独到的眼光去收获被埋没的顶级食材。
按🐢🁦照老刀把子的解释，种田派的厨师在以前都是极其有钱的阔佬，毕竟跟那些只会拿现成的食材烹饪的厨子不同，他们很善于得用自己的强项去经营。
就好比以前有人会包上下自个种茶树、养猴子酿酒，再有那擅🂅长制作特色鲜花菜肴的，还会自己😱🅈🄤弄个花🟤圃出来专门栽种奇花异卉。
这样一来，不但成本得到🇭🛵♄了很大的控制，而且食材的品质⚋🏺与有了保证。这🁞🕉种情况下所能创造的利益，可不是那些离开食材就傻眼的普通厨子所能相提并论的，所以，这帮种田派的厨子会没钱才怪。
当然了，这只不过🃱表面上的🔣东西，而种田派厨师的精髓，并不完全是指自己种菜栽瓜捕鱼摸虾什么的，而是指对烹饪原料的😡🂼高度认知。
打个最简单的比方，就像秦晓伟之前在副食品批发市场发现有人将莽草这种有🂽🔐毒水货与八香掺杂在一起，普通厨师能看出来吗？不能！因为他们没有这方面的研究。
而真正的种田派厨师却能一眼就区分出来，自然而然也就不会🂅发生用自己精心烹饪的🖅菜肴却把客人直接给撂进医院的乌龙惨案发生了。
说到这里，老刀把子笑着问道：“小🗚🜌木头，你知道冬眠吗？”
“呃……知道。”这种基础的知识别🗚🜌说秦晓伟了，大点的孩子都👰知道，所以，他有些奇怪为什么会这么问。
“那你知道，除了冬眠之外，在春、🗚🜌夏、秋🕂这三个季节中，也有水中生物进入冬眠蛰伏的状态？”老刀把子笑着问道。