盖因老母虫,就是金龟子之类🜚甲壳虫的幼虫,🌦🁑喜食松木心,钻地里面🐦久不见天日,养得油光水滑,肥白如蚕。
一经劈出,老母虫蠕蠕而动,🜚蠢态可掬,十余斤松木♜柴,就有二十余条,待大伙观赏完毕,就可以油炸之,香酥可口,实在是难得的美味。
光一个劈柴架柴,便吸引了众人目光,加藤直美也🞌顾不上别的,全程拍摄。
行灶边上,还有两口临时垒的土灶,那是专☗⛈门用来做焖锅饭的。
钟凯向灶中放柴禾点燃,为了加强火力,张宝还偷偷向柴禾🈧中施加了微型的火球,饶是如此,火焰也是从行灶中溢了少许出来,盖因火⚥📝力太猛。
张宝对众人自嘲道:“右手提菜刀,左手拿锅铲,急急忙忙干起来,做出些鸡鸭鱼肉,🌍♙供给你们老爷太太;左边烤柴灶,右边烧炭灶,烘烘烈烈整一阵,落得些残汤剩羹,填充我家五脏六腑。”
众人🅐🅪哄笑起来,那边的周修应顾不上许多,让徒弟代为炒🈂🞮🗥菜,他要亲🐦自目睹张宝的厨艺。
胡克全也不落后,同样交给了胡潇潇掌厨,虽说胡🞌潇♜潇自打读大学后,就不再跟餐饮打交道,但胡家几代餐饮从业者,老底子还是有的。🖊🐷🄛
做出来的菜肴,🃥没有胡🗦克全那样可口,但应付场面,还是够用的。
事实上,今天🎊胡潇潇本无进山资格,还是胡克全🚴对方芸桦提及,让她充当自己助手,🏵方才被允许进山,这会正好泒上用场。
有些并不用灶的菜肴,张宝做完核心工作,就让钟🞌凯去负责后续工作。
一道普普通通的青筒鱼,胡克全看到的,就是钟凯在用杠炭火在竹筒外慢慢转动,一直🌍♙烤到竹筒焉萎为止。
张宝让黑田他🎊们入席,开始品尝第一道菜青☗⛈筒鱼。
钟凯将竹筒里的青筒鱼倒出,众人看到📂😅里面并没有笋子,却具备了很浓的笋子清香味,周修应忍不住发问,是何原因?
张宝正在做白水豆腐,闻言笑了笑道:“这样的菜肴弄起来有些麻烦。先要找一根刚由斑竹笋长成的新竹子,连节巴砍上一筒,然后把半斤重的鲫鱼不超过三尾,加上调料稍煎一下,再和海味放入竹筒内,加密封后,再来烧烤竹筒外面。这道菜烤老了带涩味,嫩了又不香,需要精准掌握火候,我以前也是弄了好几次,才算掌握了大体分寸。事实上,慢慢转动竹筒这活,委实🛲☪太过枯燥,要不是有钟凯代劳,我是肯定不会做这道菜的。039