十月、十一月平平静静的过去了,👗🉂转眼到了腊八节,满城都是腊八粥的香味。
早上祭了祖,晏萩就应丫丫的要求,🌔⚘带着她去院子里的小厨房里腌腊八蒜。丫丫问题多多,“娘,为什么腊八节要腌腊八蒜?为什么不初七腌,不初九腌?”
“因为📻各🝦大商号以及各家各户,🏮🝜一般都会在腊八这天盘算一年的帐目,算蒜同音,慢慢的就有这么个习俗。而且进入腊月,腊八节是第一个节。”晏萩简单地解释道。
丫丫又问道:“娘🅐🅰,为什么腌腊八蒜一定要用紫🜌皮蒜?”
“因为紫皮蒜,腌出来的腊八蒜是翠绿的,蒜瓣都是透亮🜠的,嚼起来脆脆的,可好吃了。”晏📗🚻萩🕁答道。
丫丫咽口水,“娘,要腌几天才可以吃?”
“大约要二十天。”晏萩笑道。
“要这么久啊!”丫丫噘嘴。
“好饭不怕晚,要有耐心才能吃到好东西,心急是吃不到热豆腐的。”晏萩捏了下她噘起的🞝🕈🇦嘴。
“好吧📻,我会耐心的等的。”丫丫凑到茡荠面前去了,“茡荠姨,这是什么?”
“这是米🝦醋,腌腊八蒜的醋不⚈🏟能用陈醋,得用今年秋收的新稻米酿的醋才行。”茡荠笑道。
“腌一个腊八蒜原来还有这么多讲究🌔⚘呀。”🎳🕆丫丫感叹道。
“处处留🝦心皆学⛉问,人情练达即文章。🆊”晏萩笑道。
“先生说过,🁳三人行必有我师矣。”丫丫咧🎳🕆嘴笑。
“对。”晏萩笑着揉了揉她的包包头。