梦遗大师递过一张菜谱说道:
“这是我刚才炒🞇💂的菜,🔣你自己改进一番,然后照着改🄗♗🈠过的菜谱炒一份出来!”
王学斌接过菜谱,🃘😈⛀走到一边,拿笔改了起来,时间不🄗♗🈠长,他改好了,走到案板旁,取了一个土豆,开始烹饪。
梦遗🌃🟧大师走到一🞇💂旁,一边看着🖯🖌他炒菜,一边说道:
“🚽😵🚽😵你的基本功不差,刀工、🁎🄮🀿火候、颠勺这些都不是问题,唯一的问题是你的嘴。
你吃过太多的调料勾兑的东西,根本不了解各种蔬菜原本的味道,做起饭来调料瞎放一气,吃的🄐全是调料的味道,这哪是做饭啊?”
他一边说还一边提醒道:
“少放点,你就炒了一个土豆,少放点!”
王学斌听到提醒,连忙🔣把剩下的胡椒粉倒回调🌯🂣料盒里🄗♗🈠,继续翻炒。
这段时间他将所有的蔬菜做了一个遍,每一种都🞍要不同的烹饪方法,旨在最🌣🀶🁑大限度的发挥材料原本🙈🈙的味道。
王学斌起锅装👸🍦盘,拿筷🔣子尝了尝,📣🜭咸香软糯,是他喜欢的口感,他抬头看了看梦遗大师说道:
“这是我喜欢的口感,没问题的!”
梦遗大师闻言也过来尝了尝,点头说道:
“🚽😵还好,特点发挥出来了,行了,已🔵🄺经合格了,可以学习别的🞪🖾了。”
他现在🕜不单单是在学习厨艺,更是在学习如何学习厨艺🍷,对于他来讲基本功并不是什么难事,他不是不会做饭,只是没法跟专业的⚹🖒💃较劲。