乔明毕竟身体🂪素🖜📡🜜质好，歇了一会儿就不累了。
他忽然想起冰箱里还⛇😐🀣有还有前几天屠户🈝⚹🖕送来的猪蹄，顿时饿向胆边生。
既然被野猪吓得够🏩🜱呛，必须吃顿红烧猪蹄，才能压惊🔣！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀⛽把猪蹄上的毛刮掉，然后劈柴生火，用柴禾把猪蹄上细小的绒毛烧一下。
给猪蹄修一下指甲，爪尖劈成两半，然后剁成小🟡🞩块，这🁝🆭样做出来，入味还方便啃咬。
架锅烧井🜊🀡♾水，冷水猪蹄入锅，烧开后，水沫和油沫随着水的沸腾飘⛧🜰🅳浮在锅中，这时将猪蹄捞出控干水分。
起锅少许油烧热，放入冰糖小火烧化，冰糖一点点化入油中，⛯散发出🎝甜腻的糖香，颜色也从半透明开始变得微微发黄，冒气了糖泡。
这时将猪蹄尽数倒入，👸调成中火不断的翻炒上色🟡🞩。
粘稠的糖汁不断的挂在👸了猪蹄上，猪🔥🂫👮蹄的颜色逐渐变成了红🙢🌇☩褐色。
放入八角，桂皮，香⛇😐🀣叶，姜片继续🙔炒🔥🂫👮一会儿，香料的味道在热锅中充分散发，萦绕锅中，丝丝缕缕渗入猪蹄。
接着加一些白胡椒粉⛇😐🀣，生抽和少许陈醋，最后加两🔵🄿🃔勺🔣料酒。
所有调料食🖟材汇入锅中，不停的互相碰撞，眼看着就要撞出火花。
这时倒入一小盆清凉的井水，锅中彻底安静🈦了🆠👀，猪蹄也乖乖的没入水中。
柴禾☾不停的烧灼着锅底，染上调料的井水逐渐🆠👀沸腾，🔣冒着水汽。