两姐弟🁄在10个月的时候便已经可以清晰的出单个词语，此时差🎃🎘👔不多16个月了，都可以连贯地出一句话来，可见两姐弟大脑发育还是非常优秀的。
夏衣接过子龙。
陈义哲才问道，“怎么一回事？”
“陈🅢🈓总，这是我们🁲在一些孩喝的牛🕰奶，吃的果冻、冰淇淋当中检验得出得报告！”实验室负责人之一拿了一叠资料递给了陈义哲。
陈义哲🁄把子珊放下来，⚏🐛🀧⚏🐛🀧接过资料仔细看了起来。
陈义哲只是看了牛奶的检测报告，报告上面写着😋牛😇奶中含有大量的重金属，很有可能是奶业产业链中颇有渊源的假牛奶蛋白。
而这些假牛奶蛋白，很有可能就是“皮革水解蛋白”，其实就是用城市垃圾堆里的破旧皮衣、皮鞋，还有厂家生产皮具时剩下的边角料，经过化学处理，水解出皮革中原😗🁣🇩有的🎕👀蛋白。
“水解蛋白本身对人体无害，但皮革厂在化学加工过程中会产生有毒化合物，而去除这些化合物的成本非常高，很难做到这一点，一旦有残留，最终会转移到水解蛋白当中，被人体吸收，会导致中毒、关😪节肿大🔆⚁🎜、关节疏松肿大。”实验室的工作人员一边解释道。
人造蛋白由来🙅已久。此前通常的蛋白粉，有两种，一种是后世三🎃🎘👔鹿牛奶中添加的三聚氰胺，俗称蛋白精，另一种就是皮革水解蛋白粉。
后世出现🅘📧问题的三鹿奶粉，其三聚氰胺尽管俗称“蛋白精”，但并非真正的蛋白质，一些乳制品中使用三聚氰胺是钻了蛋白质检测方法的漏洞；而皮革水解物是真正的蛋白质，所以若添加到食品当中，检测起来难度比三聚氰胺更大。
只不过陈义哲这间非营利🖺性食品评测实验室，对食品的要求非常高，其设备基本上都是陈义哲通过意德制造出来的，🄩⛹基本上凡是对人体可以造成危害的物质都能被其检测出来。
后世为什么会出现三鹿奶粉问题，其实很大原因是国家食品机构并没有把三聚氰胺列入检测范围，这才出现重大的食品安全问题。
“皮革水解物是由废品皮革用石灰鞣制🈓♣后生成，其中往往含有重铬酸钾和重铬酸钠，用这种原料生产水解蛋白，过程中会产生大量重金属六价铬有毒化合物，被人体👵🍐吸收，危害人体健康。”工作人员继续😪道。
陈义哲皱了皱眉🃃🕉🇯头道，“这不就是明胶吗？”🜱🅹
工作人员点了点头，继续道，“因此皮革水解物只能用于生产工业明胶，不能用于食品加工。水解蛋白的👁🅽另一个孪生姐妹，是食用明胶。食用明胶有更广泛的用途，除牛奶、肉冻、果冻、糖果、香肠、冰淇淋外，粉丝、罐头、方便面等也会在生产时使用，所起的是粘合🇪🛔作用。为此，国家对食用和医用明胶的制造有着严格地规定，必须要用新鲜的、经过严格检疫的、没🟄🚤有经过任何化学处理的动物骨骼或原皮加工，而且必须用全封闭的流水线进行烘干和粉碎。”