凡尘幻梦>玄幻小说>预言女王拽翻天 > 第9章 你是不是不行
    一五年的五一,🃲朋友🏮一家请我们俩口子去火锅店吃饭。⚐🐢

    我们到的时候,人家三口子已经安排好了🛯饭菜:一大桌子的时蔬饮料,大锅子里堆满了杠尖儿的,犹如小山儿一般的羊蝎子和小羊排,红润的😥🃣肉汤在锅里呱啦呱啦的翻滚着……

    一进屋儿,热浪带着浓香混合的气味扑🞐面而来,幸亏火锅店里的冷气开的足!

    说起风靡至今的红汤羊蝎子,🚈其🙘实真不算传统的北京吃法。之所以这么说,是因为它的做法完全反其道而行。

    首先,虽说北京人炖东西都爱放点儿酱油,高级点儿的还下一袋子澥开的黄酱进去,为的都是避免看着寡淡勾不起食欲。但唯独炖羊肉羊蝎子是清汤侉炖,一锅的白汤白肉,图的就是羊汤的那股子清鲜🖆🐖⛚味道。再者,北京以往的羊蝎子上也没什么肉,所以就为了喝喝羊汤,而且只在隆冬时节喝,图的是进补暖身。

    而现在的羊蝎子火锅则全然不同。首先汤是红汤肉是红肉,一口咬下去满嘴都是肉,🄅🞘倒是汤不怎么有人去喝了。再者,虽然🅨🉁🄔隆冬时节吃的人最多,但盛夏时节食客也络绎不绝!

    羊蝎子火锅刚流行那几年,我也🙘刚刚结婚,花钱大手大脚的,经常和夫人下馆子。凑巧那时楼下就开了一💵🖌👊个火锅店,专卖这种羊蝎子火锅。

    店面很大,生意火爆。楼下几十个散座儿和🁓二楼十几个包间,每日座无虚席。这里俨然成了四邻聚餐和单位宴请的首选之地。我俩为了在这儿😥🃣吃上一顿羊蝎子,经常得巴巴儿的等上一个来小时的位。

    后来看等🃞😹🆕位的人实在是太多,我俩就只好打包回家吃。

    俗话说,百病成医,那么自然百吃成厨了!最后发现🕕🕕,其实这东西并不难做,于是在人家肉汤基础上居然勾兑出一锅老汤!这回,再不去外面吃了。

    不去吃的另一个原因,是钱🎝💇🏬包儿也造的差不🁓多了!

    在家自己做,是真的省钱啊!

    买一根儿肉蝎子,就是骨头上裹满肉,只见肉不见骨的那种。再买一根瘦🃄蝎子。说是瘦蝎子,其实上面的肉比早年间🔓⛸那会儿也多的多!

    话说这羊蝎子的价格也是蹭蹭的往上涨啊。早几年买这么两根儿也就饭馆吃一顿的价格,今年春节我再买,花了四百多!不🅨🉁🄔过我估计去火锅🞢🕵🍻店😥🃣吃一顿,也得要这个价儿!

    买🌳🃈回来时,♑人家已经🏮给剁成了大小适中的块儿。