从最近的账目来看,烧烤摊为唐门食铺带来了不小的利润,连带着极大带🝛动了渐渐滑落的饮品生意,仅仅一个月收入达到两千两银子,刨去食材、人工等各项成本,利润约一千两银子。
这对唐落雪等人而言,简直是难以置信!
想想六🕥月左右,唐门整个账面上📼☦🁨的可动用的资金都只有那么多。
加上唐门酒楼的🎤📆😤收入,月盈⚕👓利大📼☦🁨约有三千两。
比起别的大门派月入十几万这种📼☦🁨,唐门尽管还有很长一段距离,但对比之前,已经是巨大的进步。
一样东西如果火了,自然跟风者会随之而来,唐门烧烤卖了一个多月后,城内就出现了好几处烧烤摊,甚至在一些大酒楼中💂🏃🗗,也有了类似的菜品。
这也是无法避☐免的事情,就比如今年做的花灯,能赚那么多纯粹是占了一个出其不意,城内没有卖同类产☡🀻🁻品的,自然难以竞争。但是一般的花灯⚇🏑,机关其实没有那么复杂,除了少数几个繁复的,很容易被人仿制。
没有机关上的区别,别的纸质、花样、🍶🌢色彩、造型等方面,唐门是绝对赢不过那些常年研究和制作花灯的老店🇱的。
食物上也是如此,最终还是要靠实力说话。只有比别人的更好吃♐,才会引得百姓心甘情愿掏钱。
虽然🟍🛴♁自信凭借独有的调料🔼🅹,唐门的烧烤风味独是一绝,唐精也没有小看别人,但凡是街头卖烧烤的,都被她买来让厨子研究过,主要就是研究别人是否有可取之处,如果有,能否吸收并进一步改进唐门烧烤的做法。
不得🟍🛴♁不说,在这几个月中,堪与唐门账面上的流动资金增长速度相媲美的,就是唐🜒🁩🈚门🕳🍫厨子的体重增长速度了……
……
等冬季的第一场雪落下来时,年关也将近了🙼。
同时,唐门各地的账本也送到了唐家堡。
原来,这是唐门早有的规矩。唐门的生意铺子和许🅄🄄多门派一样,不仅仅集中在蜀中,全国多处皆有分布,每年年底的时候,则会将这一年的账本和部分盈利送到唐家堡,🄑☡供总部核查,同时方便总部掌握情况。