由于系统已经🅆🄐☓提供了食材“凉面”，舒挽挽省去了很大的功夫。
凉面这种🚠🔵食材的制作方法说难也不难，但是要做出火候适当，口感干爽的凉面，还是很考验手艺的。
凉面在古时候又称为“冷淘”。《唐六典》中对于“冷淘”的制法就有记载：采青槐嫩叶捣汁和入面粉，做成细面条，煮熟后放入清水中浸🝉漂，其色鲜碧，然后捞起，以熟油浇拌，放入井中或冰窖🛖🜖🂌中冷藏，食用时再加🍮🚙入佐料调味。（1）
杜甫也曾在《槐叶冷淘》中这样写道：“🏠青青高槐叶，🏛🚱采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相俱。入鼎资过熟，加餐愁欲无。碧鲜俱照箸，香饭兼苞芦。”
所以🏝🛇🚕，有史可载的“冷淘”最初是以青槐汁来做的，当时的槐叶还有“📞🛻♺除霍乱烦闷，祛肠风痔🐉♦疾”的功效，直到后来，才出现了“甘菊冷淘
等多种其他的“冷淘”。（1）
这时，舒挽挽得到的食材“凉面”，她放了一小🗬🞪撮在碗里。
这🅧🈺🃕一小撮面条并不是纯白色的，而是有些微微的黄色，看起来像是鸡蛋黄的颜色。
舒挽挽先尝了一根🛑凉面，入口而来的是冰凉的感觉，就像是刚从冰窖里拿出来，味道有一🍾点点甜意，很有嚼劲，尝起👂🆂来滑爽利口。
“系统，你这个‘凉面’是怎么做的啊？”
系统：“参考的是古小吃‘槐叶冷淘’的做法，对颜色有所修饰，🌁让它没🔊⚡有呈现碧绿色，是因为考虑到大众对于凉面颜色的接受程度。”
“‘槐叶冷淘’？”舒挽挽有些疑惑，🛞🝞🌔“可是我觉得它🏛🚱的味道没有特别惊艳啊。”
按照古典记载的那样，这种槐叶冷淘是宫廷饮食，按🁨🈗⚁理🏛🚱说味道应当是一骑绝尘🞇的。
系统：“因为‘凉面’食材等级太低，如果升到S级，可以🚢🕃完美继承宫廷味道的‘槐叶冷淘’🐉♦，并对味道进一步提升。请宿主努力提高声望值！”
听罢，舒挽挽开始拌凉面。