“果然他用了咖喱,可是这个味道”
来自印度的go监督员露出了一抹果然如此🜈⛶的神色,可是更多的困惑萦绕在他的脑海里。
其实咖喱鱼并不算是什么特殊的料理,印度的咖喱香料的味道也十分⛦🜧的浓郁,🙀🗣可是他总是觉得有点🍗🈐♄奇怪。
为什么是第一道就做咖喱鱼?
可是很快,他的疑惑就被解答!
因为赵悠乾制😆⚱作的咖喱鱼严格意义上来说并不是🎇🎿🖺单独的料理,而是馅料!
只见新搓揉的面粉,在赵悠乾的二娘擀面杖的帮助下,迅⛧🜱🅺速的涨发起来,就算是加入了之前就留下来的老面,这种发酵的速度也超乎了许多人的想象。
都不用说赵悠乾展露出解家🏁🗌的揉面手法,那种全新的手法,简直让许多专长为面包料理人的厨🁥师感觉到发现了新世界。
不断的以圆来揉捏面团,加速⚝💘💅发酵的手法🕆,展现在整个西美人面前的是一种完全没🃕🗬🞫有过的料理理念。
“咖喱面包!”
“居然是要做咖喱面包!”
印度的监督员神色惊讶,他没有想到赵悠乾居然会做这么不同于寻常耀州料理的菜品,发酵的面团好像蜂窝一样出现了很多的空中的气孔,也让在一旁看着的费尔眼神忍不住🀞的一阵阵波动。
他从来没有想到过,海鲜食材竟然还🞌💱能和咖喱结合以后这样的使用。
浓香的面🎢包会把面粉特有的味道附带在🁄🃍🖞龙趸鱼肉上,也能够让原本淡雅的鱼肉融合咖喱和面粉的浓郁香气。
可以说赵悠乾在他还在追求发挥食材的极致味道的时候,已经在考虑如何加强食材的味道,融合其他的味道,弥⛲🞑📚补食材的缺陷了。