要把半🄆🞞头猪做成五花肉可不是一项小工程,他们需要准备的🟇🚾东西还很多。
“下卤汁前,肉得先腌一腌,天儿冷,🏛怕是得腌到后半🔀♌夜。”大伯说道。
“还有盐,🐀咱们家没那么多🕞盐。”俞松说🟧道。
“香料也不够。”俞峰随父亲学⚉🏤🜃过一点儿手艺,知📦🝇🉁道酱卤需要大量的香料。
“我说🄆🞞。”一直沉默的姜氏开了口,“是不是得先把🛱☡猪给杀了?”🖧🕃
所有人“……”
杀猪是项技术活儿,莲花村唯一的屠户早在当年🛺便与阿婉爹一块儿被征走了,隔壁村儿倒是也有个屠户,可惜前两日陪他婆娘回了娘家,至今未归。
“要不……我去找栓子吧?”俞松说,栓子是本村屠户的儿子,与俞松同岁,⛅🗾二人交情不错,“他好歹跟着他爹杀过几头猪。”
俞峰摇摇头道“栓子那会儿才多大?不过是给他爹递递桶子,那也叫跟着杀过猪?我看要不去把猪拖到镇🍫上去杀。”
大伯不赞同地说道“一去一来,花钱不说,肉质在路上一耽搁,也不够新鲜了,要🀧⚵🕰就地杀,就🗱🞁地腌制。”
三人一边说着话,一边到了俞婉家。
俞婉家有昏黄的灯光透🌐♶🌺了出来,是俞婉早🟧他们一步开了🔀♌屋门。
俞松撇嘴🝤🍇儿哼道“那能怎么办?难📡🜘不成🏛还能我们自己杀?”
大🗰🟐伯仰天长叹道“现在看来,也只好自己杀了。”
话音一落,后院传来一声闷哼。