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“每道菜🌼?这怎么可能?”厨师大惊反问👬,🌠🀜♓脸色也有些不好看。
突然🗡来个人否决了自己💞📁🗽的成果,他心里很不是滋味。
沈成芮很认真的问:“主打的🍫是什么系列的菜⛆?”
“粤菜系。”
沈成芮一惊🚗📥🝀,“哦,我也是广东人,那咱们就来说说这道清蒸鲈鱼。”
这道菜其实做法不难,厨师也是有经🜋🀤⚜验的老厨师了🎖👁,闻言不解,“说说哪里不对?”
“首先🇷选鱼就没选好,这条鱼得有一斤半👬了吧?”
经理不解,插话道:“小姐,我🍉🆍🎔们饭馆最是实惠,无论鱼超重多少,都不会多加收费的。”
“我要实惠来家🙓吃做什么?我像是很饿的样子吗?🎖👁”
沈成芮没好声道:“鲈鱼最该选的是一🖐👴🍁斤左右,八两至一斤一为佳,这样重量的鱼在蒸出来的时候配着火候才🂬👻🎂最合适。
们这条鱼虽说肉感也还💞📁🗽算嫩吧,但自己瞧瞧。”
她拿筷子戳了戳鲈鱼的背部、尾部。
经理和厨师都试了试😭🄧,面面相觑,没🜋🀤⚜觉得有什么不对🂸📠。
于是,经理道:“小姐,这道鱼并未因为体量一斤半就在蒸得时候有什么问题,鱼肉都是🌄熟📉😽的。”