南方的夏天是很热的,在这个时候就更是如此。🂮湿热的环境让大量南来的北人吃不消，想尽各种方式避暑——有🗯🟈🛈三伏天泡水的，有肚子贴弹棋棋盘的常常是玉石材质,有吃瓜的这个时候没有西瓜，只有上古时就很受华夏先民🗄喜欢的甜瓜
但最直接、最舒🝍🌞🝍🌞服的方式,果然还是只有吃冰了。🃈
只是在南方哪有冰啊！
其实是有的,许盈让人🖶照着他知道的方子煮了酸梅汤,然后在井水冰镇过的酸梅汤中加入了碎📸🟦🟘冰。此时虽然也会用家中深井来进行冰镇，拔凉个甜瓜什么的还挺方便，但冰镇的程度始终不能和真正的冰相比。所以这一饮料一经推出,就在东塘庄园大受欢迎。
最喜欢冰镇酸梅汤的是罗真，他平常最惫懒，到了盛夏时佷容易🃄🕐🈯脾胃不振。实在不想用饭时,可以来一碗冰镇酸梅汤开胃。
等到‘大暑’时，裴庆给学生们放假古代的老师也会给学🗕🛞🝤生放假,有春节这样的节日放假,也有农忙时的农忙假，盛夏时自然也有假。虽然假日不长，也就是躲过最热的几天，罗真还是嘱咐许盈,让他别忘了每天给他送冰镇酸梅汤去。
许盈不可能只给罗真一个人送酸梅汤,真要🛥🞣🕺是那样，岂不失礼？所以第一次送酸梅汤时,送了许多,仿佛是通家之好互送些家中特色点心一样。
罗丘见到酸梅汤中沉沉浮浮的冰块就惊呆了，身为罗氏显支子弟，罗丘自然也是见过好东西的。但是身处南方,大夏天的见到冰块？这🃙😊⛕还🂅真是第一回！
下功夫慢慢熬煮出来的酸梅汤十分够⚱🕈🇭味🐢🁟，再加上冰镇过，在此时而言，绝对是夏天的至高享受。罗丘饮完一杯冰镇酸梅汤，叹道：“果然是中原世家大族子弟，江南夏日居然能有冰！”
他哪里知道就算是其他势族也不能在此时江南的夏天用冰，只当是许氏有秘法，可以做到在江南储冰。此时世家大族传承日久，衣食住行各方♟面都有可观之处，这并不是什么秘密——譬如此时各家常常攥☳写‘食经’，说的就是自家吃饭的规矩，以及一些菜肴的做法。
这些‘食经’在🝍🌞乱世动荡中🕝有的能够保存下来，这也是🏊😖大家族的根基之一。
有的时候天子家在这方面的传承都不如世家大族，历史上就发生过大臣家的菜肴💌🐟十分合天子心意，但御厨整治不出，皇帝向大臣索要食🃙😊⛕谱而不得的故📆😨事。
各家🛬衣食住行方面的秘法很多，往往是密而不发的。等到了一些特定的场🐎⚗👞合，别家没有而🕢我家有，这才显得有底蕴呢！
也是因为这么想的，罗丘丝毫没有打⚱🕈🇭听东塘庄园是如何藏冰的意思这种技能一般都是世家大族概不外传的！打听这个，人家不会说，反而伤面子！
一边喝着冰镇酸梅汤，罗丘一边和罗真说起最近豫章郡最近的‘八卦’🜌🀳🀸：“你是不知道，如今胡氏可被许小郎君为难的不轻呢！”