鱼翅捞饭?我捞你妹啊!忽地,中年老板、总经理二人🟄脑海中顿时浮现起了这么一个想法……
“行!就这个鱼🛩🞿🙼翅捞饭吧!”不理会另外两人🌔,向笑天微微点了点头说道。[]
“不行!”
“不要啊!”
话音刚落,🔂中年🛩🞿🙼老🄝⚆板、总经理两人突然说道。
虽然跟向笑🔂天之间又矛盾,但是这两人,却也不能眼睁睁的🎴🕓看着世界上最最极🛪品的一只鱼翅毁在这上面啊!
鱼翅捞饭,🔂实际上,向笑天本人🅅🄌对此也非常的🌔了解。
可以说,这道菜是整个滨江市的中高档酒店当中必不可少的一种食物🍨,基本上是一些企业高管、企业家平常在外的“快餐”一类的食物🅡。
就好比是普通人眼中的盖饭一样,鱼翅捞饭,同样是有钱🆅🍍人眼中的快餐。
鱼翅捞饭,是香港二十世纪七八十年代经济起飞时产生的名菜,🕘据说,当人们吃完鱼翅后,往往将♜🆅盘中的滋汁弃之不用,实在可惜。
于是厨师便尝试用“滋汁”与米饭拌匀着吃,这就有了“鱼翅捞饭”🍨。
甚至在香港,许多人都说“天天鱼翅捞饭”就🌔是形容日子过得好得不得了。“鱼翅捞饭”是市民对♜🆅富贵生活的一种评价。
当然,对于真正的有钱人来说,这🆖🏠🛞只不过是一种廉价的🟄快🆅🍍餐,而是用极品鱼翅做鱼翅捞饭,更是一种糟蹋!
极品鱼翅,一般都是采用肥鸡、鱼肉、肘子等等美味营养的食材,通过汤汁的方式调制,就此方🅠面,就能够看得出来,与鱼翅捞饭的区别!
鱼翅涨发好,加入上汤上笼蒸;炒锅放入汤、老抽、鸡精、味精、白糖兑好口,🂬用湿淀粉勾芡,淋少许鸡油,装入煲内,放入蒸好的鱼翅,另盛一碗米饭同鱼翅一起上桌,就是鱼翅捞饭。☁☁