边平灵问了一下她的想法,听🝓📐到她说确实喜欢农村的,也动了把她培养成一个厨师的想法。
一个好的厨师,不仅能够掌握前人所教授的菜谱,同时也能⛈😚够开发新的菜谱🙛出来。
“你想⛺把这几种蔬菜混合着炒?”🌛边平灵看着正在选择需要搭配的几种蔬菜的李六妹,问道。
李六妹点头“嗯!大嫂,你上次不是跟我说,有时候几种合适的蔬菜一起🕅混合着炒,味道其实也很不错吗?后来我认真想了一下,我们平时把菜混合在一起弄,主要是因为家里没有那么多东西,有什么就放什么,随便一起弄了。因为是随便弄的,所以有时候运气好弄的好吃,有时候运气不好,🍠一种菜搭配🍍在一起弄的就不好吃了。”
“嗯!”
“我仔细回想了一下💠📌,还有大嫂最近叫我做菜时几种蔬菜的搭🛃法♅🆁,我感觉我好像摸到什么规律了,不过我还不是特别确定,需要再多尝试几次。”李六妹开心的告诉了大嫂,这次她准备怎么搭配,怎么炒。
腌好的酸菜☋非常开🚒💸🖪胃,只需要少量放一点就够了。🏘
至于挑哪几种蔬菜搭配在一起?
那就需⛺要注意了,水量多的蔬菜可以适当跟水量少的蔬菜放在一起,要注意它们的粗细🔐程度、软硬度、味道、颜色、炒熟☓的时间长短……
“那就多试试。”边平灵没有急着指正她哪里对哪里不对,做菜这种事情都需要自己练习,☏⚅等练出手感了、有感觉了,自☓然而然就知道该怎么搭配了。
嗯,怎么说呢?
做菜不是科学数据,它有点🗇像我们小时候写作文,想要把一篇文章写好就需🙛要多,读👾🎝出语感来。
与此同时,大量的能够积累许多丰富的内容,直到某一天爆发出来—🟊—厚积薄发🖼🗾。
不管是做任何事情都💠📌没有捷径可以走,所谓的技巧也不过是这个4个字罢了。
得到了大嫂的🕆😣鼓励,李六妹🗇非常的开心,将自己准备晚餐的几种食材准备好之后,就开始上灶★☪🂋了。