心底暗骂自己愚蠢,杜文取来一个食品封装袋🚄🐴🄀,将整块棕红的牛腱肉放入其内。
再⛗让侍者取来一盆冰水,把封装袋静置冰水中。
待袋中的水雾彻底散📗🚽😷去,牛肉已到了微凉🜗🂎🍨的温度。
取出逆纹切条,每条二指宽,呈花瓣形叠放于🚄🐴🄀盘中。
深⛗棕色的表层,再往内颜色逐渐变浅,到了中心处呈粉白的细腻色泽,让人一看便忍不住想夹一条塞入嘴中。
最后一步,酱汁淋盘。
酱汁内除有辣椒红油、芝麻🚄🐵🄑油等常用凉菜调🚞🔤🂢料外,还撒上了香菜碎、葱💰🕢花、红尖椒斜片。
熏煮盘中剩下浅浅一层汤汁,琥珀色的汤面油光水润,🗁😧🃯略显浓稠。
将其淋入水晶调料碗,🙌有了汤汁的滋润与调和,红色的尖椒与绿色的葱花顿时附着上一层油润的外衣。
微作搅拌,一碗诱人无比的酱料便🄊🟇🛁制作完成。
接下来便🍚🈧是将其淋入盘中,冰熏牛柳烹饪完成!
duang~
印花的陶瓷餐盘盖将视线彻底隔绝。
然而场中的咽口水声依旧连绵不绝!
只可惜之后的决斗皆不再🝖邀请观众上🜵台品尝,大家也只能眼巴巴看着。