因为家里条件不好，所以舒见并没有上过大学，高📤🜸考一结束，就进餐厅做起了端盘小妹。
平时上班比较忙，她很少有机会下厨，舒奶奶不🂨👕🈯太相信自己孙女的厨艺，🖂🏴🞗一直站🉇🅍在旁边絮絮叨叨地指导。
比如炒菜🟦的时候，火应该开多大，盐应该什么时候放，水应该什么时候加…🚮🖬…等等。
听着奶奶的唠叨，虽然舒见心里觉得很幸福，但也着实有些影响到她的发挥，于是只能把🚑老太太往🙢🌈外面赶。
“好了奶奶，我知道怎么做，您还是去外面💴休息着吧。一会儿磊磊就该回🖂🏴🞗来了。”
“你这孩子🔷，今天好不容易休息一天，等着吃😨现成的不好吗……”老太太一边嘀咕，一边往客厅走了去。
厨房终于安静下来了。
舒见系上围裙，把米饭和鸡蛋蒸上后🜩，开始处理排骨。
要想炖出营养丰盛且美味的排骨汤，其实并不是件很容易的事情，不仅火候和🟈调味料的分量要掌握的恰到好处，选材也是十分重要的一环。
一般适合用于炖汤的，是骨大肉厚的大排，而家里剩下的这份，却🉁🄓是🌃🟦适合做红烧或者糖醋排骨的小排🏃。
既然🜹食材不占优势，那就🁥🇼只能在做法上面下功夫了。
舒奶🜹奶平时炖排骨，都是冷🄞⚖水下锅煮出⛆😍血水，去除腥味后，直接放进高压锅里炖的。
舒见的做法没那么简单。
她做完以🟦上步骤，先起锅烧猪油，加姜片把排骨炒至微微泛黄，才倒水进去用猛火烧开。
炖汤用的器具，也没有选择高压锅，而是用了一直闲置在橱柜里的砂锅。🖂🏴🞗