唐粟接过,将☞🀡大蒜洗干净。将🚊👮大蒜捣成蒜泥,放下小碗里。
与此同时,何兰芬将炒熟的花生碾成碎粒🂇🌧🁞。
将香料拿出🅥来,全部放在一🎼🖚个碗里基本上,制作辣酱的原材料全部妥当。
“娘,你烧火吧。”
何兰芬🕥见状,放下手里🆎🎝的活。坐在🖃🐀☘锅门开始烧火。
唐粟打算第一锅制作最基础版本的辣酱,容易制🖃🐀☘作可以走量。🞩🖸方便🆦👳也容易操作。
锅热后,倒入油🞫,倒入香料🎼🖚,翻炒几下小心翼翼的将香料捞出。与此同时倒入红辣酱皮。辣椒倒入的瞬间,唐粟的鼻子瞬间止不住的打喷嚏。
连🌺🄇🞮忙退机离锅台,打了好几个喷嚏,揉了揉眼角的泪水。
才回到锅台继续翻炒。
翻炒的差不多,倒入炒好的芝🝈🉈麻。翻炒的几下之后盖上锅盖。
大概🈻🃠十五分钟以后,揭开锅盖。倒🜢入调👒味品,盛出来放在盆里。
重新热锅,倒油,将配好的香料放入🆎🎝。炸出香料的香味捞出。立马倒入切🀞♣好的牛肉粒,翻炒。🃬🚻
翻🌺🄇🞮炒的同时,牛肉粒香味👒也充分的挥发。炒的差不多时将刚刚熬制好的辣酱放一点进锅内,快速翻动。
大概🈻🃠八分钟左右,见牛肉粒煸出一点🈰点水分。倒入一点白酒🕲🍣调味。
继续翻炒,等到香味更加的浓郁放入捣好的🝈🉈蒜泥、切好的辣椒条条。