鱼面一般是以黄鱼和马鲛鱼为主料。
去鲜鱼之刺皮，剁🟐🜑其👇肉至泥酱状，加一定比例的淀粉和食盐揉搓成🅰面。
面分成团，擀成薄面饼，卷成卷放到蒸笼里面蒸上二三十分钟，冷🅰却后横切成薄⚲🕘饼，最后晒干即可。
“这鱼面也可以作为火⚤锅的主料，其味道鲜美，虽为之鱼，却⛮🝮🎣没有鱼味。”🜒🁤🇰
实乃一绝。
江鱼味比划着和大庆嫂嫂解释，能🅱学🜸到多少就看他们的本事了。
去见水族的小公主，不会是那么容易的事。
这样一来，倒不如先让鱼面的🄹🂢名声打出去再说。
这🆟🐷🄞地方她混💂🏀🗁了几年，也熟悉了🄹🂢，四周都是水，除了小岛也就水域内城陆地面积比较大一些，除了鱼还真找不到其他食材。
鱼面的做法基😺🆟本上相同，但是不一🅱样🜸的鱼，又可以分成不同种类的鱼面。
大🆟🐷🄞庆没有找到😺🆟海宁🟐🜑，江鱼味就只能自己来颠勺了。
黄梅鱼面，云梦鱼面，传圣鱼面是主打。
小🆟🐷🄞鱼馆本来就有一定的人气，每日来买火锅底料和食材的人也很多。
听说新出来💂🏀🗁一种鱼面，便都想着🃔🗢🝗先来试试看。
黄梅鱼面色白😺🆟如银，条细如丝🄹🂢，越煮越清，面越透明。