文岚打了个寒颤，咽下了多余的话。
眷村真的非常大，据说这里医院、学校、商铺一应俱全。当时每个眷村只有一部对外联络的军用📍🙧🌲电话，全村与外界互通信息全靠它。村里的人，除非有特殊情况，否则轻易不会离开🜽村子。而这种无产权房舍群聚，通常所占区域大小不一，其文化氛围自成一格，语言，习惯，文化鲜少受眷村外环境影响。
居住环境相当不同，以致眷里面的人，多安于封闭生活领域，与村外的本省人泾渭分明。另一方面，眷村内部又是不同地域文化的汇集处，这里的人🖃🏹🟄们大多适应性很强，发展出台湾🜽社会现象中相当特🛹♩殊的族群与人文现象。
据说，当时眷村的人，从来没有谁家是关着门的。大家都是前窗挨后院，一家出了事，大伙都会去帮忙。小朋友之间就更是如此，大家每🅸天一起上下学，如果和本省同学打架，大伙都一起上，“团结、⛧🜲有情有义”也是眷村的特色之一。
建筑🌛⛙的特色，环境的穷苦，也让眷村里面居民感情融洽。以前的人，生活大多数都非常穷苦，所以都特别珍惜食物。因为每户人家都住得很近，所以大家感情都很好，也常常去邻居家吃饭。村里的人来自五湖四海，擅长的菜式合配料完全不同。渐渐地，大家互相提供自己独门的拿手菜肴，切磋厨艺，推出有特色的菜给邻居吃。后来，大家互相借鉴，慢慢就开发出了许多特色的眷村菜品，著名的卤菜系列便是其中之一🍌🆪💔。
村里的开🙏着众多的小餐馆，厨师们每次有机会到外面的餐馆用餐，如果吃到较好的菜肴，会细心观察♎🗳菜的材料以及研究烹饪的方法。然后，回到村里，再尝试把那些菜式与他们本身的熟悉的食物，进行产品结合以及改良。
比卤菜更出名的便是，眷村牛肉面。其实以前本省人🛲☩🂈本👧🗾来不吃牛肉，因为对他们来说，牛是耕田的伙伴，台湾有专门的牛的疗养院，为牛养老送终。而且，宝岛不生产小麦，面粉要从外面运过来要渡过台湾海峡，那是非常奢侈的，所以本省人不会用这么贵的食材拿🃴来做面条。
但1949年以后，情况大不相同。大量外省人过🎩📰🞢来定居，此时又获得了大量米国援助的来自北美大陆大量的滞销面粉。没想到，这正好解决了外省人饮食不习惯的问题。习惯面食的北方人，把思乡融入了面条美食之中。从此，牛肉面到处都是，就连最偏僻的乡镇都可以找的到牛肉面的身影。
现在，文岚看到的便是在一间写着牛肉面招牌的铺🎩📰🞢子外面，坐着几个肢体不全的老兵。
一个右脚空荡荡的干瘦老汉，夹杂着湖南腔的发音🎩📰🞢，打着拍子哼唱有家不能归的哀伤曲调，唱着唱着早已老泪纵横。
年纪不一的一群男⚻🖢🔑女老少，围坐一旁，打着拍子，为他们助唱。
“……我好比笼中鸟有翅难展，
我好比浅水龙被困沙滩，
我好比弹打雁失群飞散，
我好比离山虎落在平川！