不过,等他🞱🗸☶🞱🗸☶跑出结界范围,又转头望向小👀店,低声自言自语:“奇怪的人,奇怪的店。”
……
翌日。
李桑仍然大早起来准备料理。
包子已经在蒸了,这个他现在做得越来越顺☃☖⛃手,一般的包子生胚做完上笼,之后的事就可以交给零,让他看着时间就行。
而今天,他打算推出新品。
一种和桂花糕类似,既可现吃,放凉了也不怕变味的糕点🎍🏰,金丝枣糕。🗘🛻⚁
金丝枣糕也有悠久💌的历史,曾经风靡宫廷,乃是满汉全席十大🄄糕点之一。(注④)
李桑以前吃过,😫🄔☶很💌喜欢,甜而不腻又有滋补的功效,是男女老少咸宜的一种点心。
《中式面点》里有金丝枣糕的详细介绍和做法,他☇☷昨晚后来研究并试做了一下,感觉基本没什么问题。
红枣去核煮熟,研磨,捣成枣泥……
打蛋,蛋液中加入红糖,少许盐调味……
分次筛入面粉,枣泥加牛奶,加油,搅拌成糊状,☇☷混合调匀……
蒸笼内铺纱布,垫上油纸,将面糊倒入🄢,洒上一层芝麻,然后大火开蒸。
约1小时后,小店里飘起浓郁的红枣🈹香,独特深远的香味,以及丝丝的红糖甜香,令人口齿生津,蠢蠢欲动。