最麻烦的🎃鱼汤完成，剩下的不过是按图索骥一般，已经不知道重复了多少遍。
猪🜗🂒蹄汤首先完成，浓稠的白汤里沉浮的是冬瓜，芹菜和大葱，这道汤品里的蔬菜其实并不多，因为🅧🉀没有那个必要。🟏🜌🀲
冬瓜和芹菜已经可以很好的完成释放清香，去除油腻的效果，而它们的味道也可以缓解一般猪蹄冻🅧🉀过于粘稠的口感。
一点点装好盒子后，赵悠乾开始处理其他的几种，骨汤和鸡汤♕♀最简单，去浮沫，汤渣和油脂层，过滤倒入冷藏盒就行。
羔羊肉汤就复杂了一点。
因为熬煮的缘故，本就十分细嫩的羔羊肉已经完软烂，和各种的蔬果，香料混杂在了👿🎨📫一齐，几乎分辨不出到底汤🂎里有什么了。⛣🜍🀷
一个不好过滤的时候弄碎了已经炖🁣🇨🛈煮得软绵的👊🖺香料，就会让汤汁的味道发生变化。
于是乎赵悠乾的方式也很简单，用勺子缓缓的舀出部分需要的羊肉🟋汤🙣🌍，剩下的就先放着了。
或许这些残余的食材可以制作其他的羊肉料理，放在薙切家宅里总会有人能够🙧🌵吃掉，👿🎨📫倒也不会浪费。
四个盒子分装装🙉🈥🀜好，放在冷藏库里，等待着所有的高汤冻都完成。
只要等到所有的高汤都凝固，赵悠乾的料理就已经算是几乎可♕♀以开始完成了。
而薙切绘里奈那边则是更加复杂一些。
法式清汤冻，分为荤素两种，绘里奈制作🗫的明显是有荤菜的汤汁，不过去掉大量的清汤杂质依旧少🅧🉀不了加入充斥香料的肉糜。
小心翼翼的用小火搅拌，待所有的汤水杂质部附着在肉糜上后。
再慢慢地的将各种多余的配料缓缓的舀出🗫来，一碗好似茶水般的清汤🙣🌍就🀛已经被绘里奈端出完成。