“锅包肉一盘十二文钱吧。”裴若岁说。
十二文钱对于附近几🅣🈔个村子的百姓来说,肯定👊是要贵一些的🚠🔱🄖,但镇上的富裕人家不少,其实就还好。
董禄点🉁点头,“那一品豆腐汤、红🝼🐜枣馒头和萝卜牛肉煲呢💇🏭?”
一品豆腐汤用料讲究,价钱是不🍭会太便宜的。南豆腐的制作方法,传播的并不广泛,🙳🎝💈再加🚀上蛋黄、鸡茸、青菜和竹荪……
“一品豆腐汤开价二十文,是不是有点贵了?”裴🕱若岁轻挠着橘子的下巴,有些纠结。
“有点,镇子上的普通老百姓,是很难理解没有肉的菜,是怎么卖到这么贵的。”董禄揣摩了一下百🕥姓的心理,如是🈝⚷🕿说道。
裴若岁摆了摆手,“那先搁置。”
比起一品豆腐汤的难定价,红枣馒头就简单多了,只比普通馒头多了些红糖和红枣的用料,红糖虽🖸🗚贵,但用量不多,所以红枣馒头也不会太贵。
裴若岁最后定价为两文钱一个。
至于萝卜牛肉煲,那🅣🈔便不是寻常人家能吃得起的吃食了🁻。在这个年代,是没有养殖肉牛的。
家里的大黄牛都是留着耕地的,很少有人家会宰牛吃牛肉💇🏭,市面上卖牛肉的也不多,价🜔🁷钱自然是十分昂贵了,一斤牛肉足足要二十文钱!
不过一锅萝卜牛肉煲里,少放一点牛肉🆤的话,也可以把菜品的价钱降下来,毕竟人们大多吃得是这么个味儿,而不单单只是为了吃牛肉。🌀
“根据价钱🟣🟁,回头可以再调💻整用料的多少。就先也定十五文钱吧。”她说道。
裴若岁琢磨着,她也该再研究一🍭些便宜的菜式,让平头老百姓也能⚄成为他们酒楼的受众群体☭🂪。
不过很多事情都是难以🔺两全的,能不能涵盖大部分群体,她也得再仔细斟酌考虑一下才行。