时间紧,只能做些出锅快的菜💙💓,他看了看冰🉁箱里的食材🍇🅼,决定做一道连汤汁都会吃的不剩的猪肉炖粉条!
都说,猪肉炖粉条,馋哭饿狼嚎!
但其实做这道菜的食材很简单,猪肉,粉🌻🄎条,五花肉足矣📘🛈。
粉条提前🚯🖸🗙泡水,去地里拔一棵大白菜,井水清洗干净,切成大块的白菜段。
五花肉切🚯🖸🗙成稍有厚度的肉片,加一小把淀粉,一点生抽,一小撮盐,两抖胡椒粉,抓匀,腌制个十分钟。
趁着这会儿工夫,乔明又去淘米🕭🌲焖上一锅米饭。
淘米其实也是个磨人耐心的工程,有人说淘米不能♛🉄🄰多,三次就够了,不然没有米饭味儿。
但其实🕜👫米🚯🖸🗙只有彻底淘洗干净了,米的口感和香味儿才能更好的发散出来。
乔明一遍一遍的双手泡在米汤里淘洗🛳,米汤由刚开始的浑浊,慢慢变得清澈。
里☶🝃面的杂质也🚖📜🛰消失不见了,这样就算是淘洗好了。
擦干内胆的水分,放入电饭锅中,在米汤里滴上两滴油,撒一指捏的盐,🛖这样做出来的米饭又香🅴又滑!
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