十月、十一月平👚平静静的过去了,转眼到了腊八节,满城都是腊八粥♾🍿🍲的香味。
早上祭🄢了祖,晏👚萩就应丫丫的要求,带着她去院子里的小厨房里腌腊八蒜。丫丫问题多多🚪🖈🐧,“娘,为什么腊八节要腌腊八蒜?为什么不初七腌,不初九腌?”
“因为各大商号以及各家各户,一般都会在腊八这天盘算一年的帐目,算蒜同音,慢慢的就有这么个习俗。而且进入腊🍚🈦🀢月,腊八节是第一个节。”晏萩简单地解释道。
丫丫又问道🎗👎🇭:“娘,为什么腌腊八蒜一定😾🕁要用紫皮蒜?”
“因为紫皮蒜,腌出来的腊八蒜是翠绿的😾🕁,蒜瓣都是👅🆚🐇透🈂🞯亮的,嚼起来脆脆的,可好吃了。”晏萩答道。
丫丫咽口水,“娘,要腌几天才可以吃?”
“大约要二十天。”晏萩笑道。
“要这么久啊!”丫丫噘嘴。
“好饭不怕晚,要有耐心才能吃到好东西,心急是吃不到热豆腐的。”晏萩捏🂸📧🝌了下她噘起的嘴。
“好吧,我会耐心的🌋等的。”丫丫凑到茡荠面前去了,“茡荠姨,这是什么?”
“这是米醋🎗👎🇭,腌腊八蒜的醋不能用陈醋,得用今年📈😹秋收的新稻米酿的醋才行。”茡荠笑道。
“腌一个腊八蒜原来还有这么多讲究呀。”丫丫感叹道。
“处处留心皆学问,人情练达即文章。”😾🕁晏萩笑道。
“先生说过🎗👎🇭,三人行必有我师矣。”🎶🕩🌏丫丫咧嘴笑。
“对。”晏萩笑着揉了揉她的包包头。