将苦瓜剖开去掉里面苦瓤，将余下的部分切成丝条，然后直接丢在水龙头下🝔面，一边用冷水冲，一边用手轻轻揉捏，如此反复漂洗几次，苦汁就随水流失。
这样处理好的苦瓜炒😌熟后，味道鲜美，微苦犹甜。
原本以未处🌥理起来很简单，直到真正上手之后，严岁才明白为什么家🎘👔中吃苦瓜的时候不用这种方法。
简直是折磨人
堪比地府那些刑罚
一根苦瓜去掉不能食用的东西之后，本身就剩下不了多少，一条一条搓洗就更🚒💷🖡是麻烦了。
微微发绿的汁水中绝对含有巨大的葫芦素，在清水的冲洗🁂🂼🔄下都能🟅依稀闻到那🝔独属于瓜果的苦味。
谁说只有辛辣刺激眼泪
苦味才是人间真正的绝唱
严岁不知道是，这苦瓜是白无常特别🚜🔊寻来的，苦味直接拉满了，其实正常人家买的苦瓜，不及这三分之一。
两条苦瓜处理完，足足花费了二十分🚜🔊钟，严岁保证以后自己再也不搞这种吃力不讨好的事情了。
成🛒🛸♤品暂且不知如何，这食材🃪准♧🔍备都足够将人给磨死了
把那被捏到有些许变形的苦瓜丢在了砧板上，严岁又用青柠味洗洁精洗了好🝔多🚒💷🖡遍手才算是遮住了那苦味。
拿刀的手微🌥微颤🂮抖，每一次下切都无比小心，生怕哪里出了问题，还要重新去水漂苦瓜。
将千辛万苦准备好的苦瓜放到一旁，严岁快🅅刀处理起了配料。