熏肉炉做好。
接下来便是熏肉。
这一点其实很容易。
无非🕊就是把腌制好的⛹🟖腌肉,挂在熏肉炉🌒⚆里面的挂钩上面。
然后,在下层烧火,上层放绿叶。
因为绿叶是湿🂽🔐⛛的,在下层木柴燃烧的时候,其并不会被点燃,反而会出现很多烟雾。
那些烟雾,温度虽然不高。
但是就像是温水煮青蛙一样,会在熏制的过🛂🙨🌼程中,把那股烟味熏到肉中。
再加上🁌🄗♖盐的作用,熏⛹🟖好以后,找一个阴凉的地方一挂,便可🏾☄☜以一直保存。
这一点。
虽然简单。
但是日部落族人却并不知道。
于是,刘海只能全程指导。
挂肉,放柴,点火。
因🐅♃为熏炉够大,一次差不多就可以熏制一🕙头豹纹猪。⛌