“哚”🎚👨的一声响，钱世贵用筷子拦住香香的筷子，低声说：“先不忙着吃。”
“为何？”香香有些不解和不高兴🁩，眼前美食动不得，性感的红唇不由地噘了起来，娇嗔地问道。
“香香姑娘，稍安勿躁。”钱世贵故作神秘地眨了眨小眼，带着卖弄的神情⚬🔢说道：“达巡检，人们常说，佳肴款兄弟，美酒敬英雄。你乃是贵客，葫芦鸡算是林兄的一番心意，借鸡喻👯🌙凤，祝兄弟平步青云，飞上高枝☇变凤凰。你乃一多才多艺之人，想必定知葫芦鸡背后的典故。”
达明摇摇头，面无惭色坦然说道：“请🌵恕我孤陋寡闻，葫芦鸡尚且第一次听说，典故嘛你这个问法只怕是问道于盲。”
“诸位，据我所知，达爷乃是初出师门，自幼不与世事，以深山修炼为常。故而心如白纸，纯朴少知。如今以眼前葫芦鸡为题，那位能说上一二，便有吃📇😮🄯第一筷之奖励。”钱世贵用极具诱惑力的声调说。
他见众人⛢面面相觑，无人答腔，眼珠一转，笑着对着香香说：“香香姑娘，不如你且说说。说上来，肥嫩嫩的鸡屁股，你的最爱，便是你盘中之菜。”
“钱爷，你坏死了。”香香用狐媚的杏眼瞟了一眼钱世贵，风情万种地故意用鼻👫🝗音嗲嗲地说：“明知小奴家未读过几年书，偏偏来考人家，让别人出乖露丑，我不理你了。🂋🍑”螓首一扭，将后脑勺留给钱世贵，表示自己的不满。
钱世贵呵呵一笑，说：“香香小宝贝，你切勿生气，生气会使人老。”他拍了拍紧☍♮靠在身边的英英，示意🈗⚄她坐直，轻轻咳嗽一声清👰清嗓子说：“达巡检，葫芦鸡名虽不雅，但是陕西地方最为著名的一道菜肴，已有数百年历史。”
一直在旁边掩嘴巧笑的美美，望着瓷盘中的食雕，突然啧啧称叹说：“🍦🏦真🌻🄓☰漂亮，好可爱的牡丹啊。”
钱世贵🎚👨点点头说🂨👕🈩：“食雕之意乃是🁩‘凤戏牡丹’。”
美美用芊指轻轻摸了摸牡丹那薄如纸的花瓣，随口说道：“钱爷，奴家知道‘凤戏牡丹’。盘中鸡即凤凰，古人以凤为鸡或以鸡为凤的情形多有🃉🕺所见。《山海经》载，丹穴山有一种鸟，‘其状如鸡，五采而文，🞫🗉名曰凤凰。’徐整《正律》称，‘黄帝之时，以凤为鸡’。凤凰谓之百鸟之王，牡丹象征荣华富贵，故而‘凤戏牡丹’乃寓意富贵常在，荣华永驻。”
美美的话让达明眼前一亮，不由地多🇽🞃👞瞧了几眼美美。这个不是四人中长得最好的粉头，但从其才华来看，是其他几个拍马也赶不上的，她如果不是官宦人家的女子，就是在青楼中经过良好的培训。在这个笑贫不笑娼，平康也竞争的年头，仅凭着模样儿俊俏的粉头，也是很难招来知情知趣有品位有名头有钱财的风流🕣🚆才子风骚文人富家公子，还得靠自身的玉质气质素质特质加灵性来高张艳帜，比如在琴棋书画诗词歌舞之中至少有那么一两项，能在花国之中出🝇众超群，与那些才子文人比肩唱和，才能吸引他们流连在其身边，如众星捧月般，令社会上的游闲子沓拖少年、走马章台街者，以不识自己为辱。看来这个美美是个巧伺人意的有心人，明知道葫芦鸡的典故却装作不知道，大概是不想与钱世贵别苗头。
钱世贵点点头说道：“葫芦鸡不仅寓意深远，颇有情趣，而且作为🏡🛥关中美味，以皮酥肉嫩、香烂嫩醇、筷到骨脱而著称，🈰🁻被誉为‘西安第一味’。”
“达爷，筷到骨脱之意，是不是这样🇽🞃👞的。”香香嘴上说着，手中筷子如同闪电一般，夹住鸡屁股一扭。鸡屁股下来了，但整只鸡随之如同山崩地震，瞬间肉骨分离。
“咦，鸡肉竟然如此酥烂，看色泽，葫芦鸡当是经过油炸而成，为何能在烹饪之中保持如此完整的鸡形？不知钱大掌柜可否🍗不吝赐教？”达明见🃉🕺鸡肉酥烂如豆腐而不垮，顿时见猎心喜，连忙问道。