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第一场雪落下之后，银杏村的气温一天比一天低，夜间温度已经出现了零度以下的状况。还好，白🍳天的银杏村依旧是阳光灿烂，气温也会上升到10摄氏度以上，因此并不会太难受。
往年，银💄🏐杏村的村民在这个时候大多都是窝在家里烤火🚴🗥，⚲🕘中午在坝子上晒晒太阳、打打牌，休养生息，以度过漫长的冬季。
不过今年情况就大为不同了！
在萧家农场、镜湖牧场以及其他企业的上班的村民可不会因为下雪而休息，他们仍旧需🁯要坚守在各自的岗位上。
下雪之前，萧家农场的🃢果园已经全部结束了今年的各种作业，所有果实都已经全部采摘、包装后销售一空；同时，农场的员工也对数十万株果树进行了施肥、修枝以及除草，做好过冬准备，应对即将到来漫长的寒冬。
在镜湖边上数🜧🄠十座大型暖棚内，大量的蔬菜还在正常生长，农场的员工还需要精心伺候这些大爷，以便于在寒冷的📅😚🁽冬天保证萧家农场对客户的供应。
经过对第一批大棚蔬菜的成分检验以及烹饪测试，这些大棚蔬菜依旧保持了萧家农场蔬菜的高品质，无论是绿色蔬菜检验还🐰是口感、味道，都差距不大。
因此，在无法正常生产蔬菜的冬季，这些大棚还能够源源不断向海州和滇南的80家合作餐厅提供充足的蔬菜，也能够保证‘镜湖农产’旗舰店销售。虽然这些大棚蔬菜的成本要高出不少，但是对于稳定萧家农场的产品持续性拥有着巨大的好⛌处。
萧🌦🁖家农场的水产项目运行在进🝖入12月份之后就基本处于停滞阶段，但是家禽项目的正常运转并不会让员工们无事可做。
由于大雪封山，家禽的放养受到了极大的限制。农产员工需要花费更多的时🁮间和精力给家禽投喂食物，这无形中增加了工作量。
如今，整个萧家农场的存栏家禽数量已经超过了6😡0万羽，这虽然距离萧家农场远景规划的100万羽还有一定的距离，但是维持🃝整个家禽项目的正常运行不是一件轻松的🞣事情。
首先，员工们每个三天就需要从🞥🖍各个鸡舍鸭棚内挑选出符合出栏条件的家禽，捕🙱🎎捉之后装笼。交给外销部的同仁。现在，萧家农场平均每一批次出栏的家禽大概在5000只左右，这项工作的难度并不低。
除了活禽的出售之外，种蛋场🝖的员工工作更加繁琐，更加辛苦，因为他们要从数以万计的鸡窝、鸭寮之中把每天的新鲜鸡蛋、鸭蛋拣出来。紧接着。员工们还需要把个头较大、卖相十足的蛋装入特制的盒子，它们将会在三天之后出现在海州的‘镜湖农产’旗舰店。