平房的墙根儿处,生长着大片大片的绿色苔藓。我突然发现,那些苔藓之间不知何时,已冒出一两处白色的蘑菇,和大杂院儿那间屋儿里的一模一样!于是我兴奋的去喊了母亲来予以证实。
我还是第一次如此近的看到白口蘑。
白口蘑都是大小不一错落着挤在一起,个个儿白白嫩嫩的样子。大些的也不过只有弹珠大小,有着浑圆洁白的圆顶,上面还带着隐隐的一层翘曲的鳞片,一只同样洁白的粗壮的菇脚顶着它,站在生满苔藓的墙角缝里。小些的如青豆般大,只有圆这些已经不能吃了。
用手捏住菇脚轻轻一掰,口蘑便脆生生的断了。把它放在手心儿里,就能看到那细如密齿的灰色菌褶,精巧细致,正如手中大伞的伞骨一般。
细雨又下了起来,娘儿俩打着伞,蹲着身儿好生摘了不少。
母亲是会计,工作相对清闲,因此午饭都是在办公室现做。
采回的口蘑,用清水简单过洗一下。大些的对切四瓣,小些的干脆囫囵个儿。用葱花儿和少许油煸炒一下,加稍宽的开水去煮,再下一大把细挂面,卧两个荷包蛋。调料只是半勺儿盐和一点点的酱油。
那是我不曾闻到过的菌子的异香,还没入口已让我终生难忘。