食谱中🖄对于怎么捏烧麦只有文字描述,比如说把馅放到皮上之后,要先在皮一圈捏几个角出来,然后用虎口捏住收口。
简单的一句描🐍⚌述,姜云尝试了🌧🁠好几遍才觉得自己好像摸到了门道。
等她磕磕绊绊的把皮全部捏完,看着有些因🞒为她用力太大破了皮的,有捏歪了的,还有馅料不小心放多了捏挤出来了的,总之目不忍睹的烧麦数量也不少。
不过姜云还是🐍⚌把这些烧麦🕂都蒸了,总不能浪🞒费。
烧麦和馒头蒸好,砂锅里的羊肉也炖足了🎂🎍火候,姜云加了盐尝了咸淡,然后就拿了两个海碗过来盛了一海碗,另一个碗盖上,又拿了两个碗,每个里面装了几个烧麦。
“我去给蒋婆婆和池莲姐送一点。”
“好的,小姑姑,我们等你回来吃⚘👨。”姜大生朝着姜云挥了挥手。
“不用,想🖣吃就先⛖🚝喝点汤,让你程叔⚛💄🏕叔给你盛。”
外面的风雪小了很多,姜云没再撑伞,拎着篮子出了门,给蒋婆婆送完之后就去敲响了池莲🆨家的院门。
“来了。”里面传来个温柔的女声⚘👨,很快院门便被池莲打开了。🖜
“姜妹妹?下这么大雪,你怎么过来了?”
姜云指了指自己手中🅅🄌的篮子,“这大冬日里,羊肉最是滋补不过,我昨天去镇上买了些羊肉回来,今天就炖上了,给你送一碗过来,给🜗🂎小雨和径儿也尝尝,还有这烧麦是我才做的,池莲姐尝尝看。”
“这怎么好🖣意思,你炖🐀了羊肉,让大生他们多📭吃几口啊。”
姜云笑了一下,“家里剩下的管够的,池莲姐你快接了,这会儿🖜都快冷了,你回家再热下。”
“你要是觉得不好意思,那麻烦明天池莲姐到我家来教我做衣服好不好?我想学着做衣服,可惜我完🚍全不会。⚤”