为了调制馅料,不过两文钱一斤的白米,陶蓁配了胡椒、花椒等十余种香辛料调味,配了豉油、鸡汤增鲜,配了提前炸😺🆞好的猪油渣增加肉味,还配了葱段和时鲜蔬菜解腻。
等上了蒸笼出了热气,那时候还要更香。
王氏顺着香味一路进了伙房,待看清香味的来源🞾是面板上那一钵乌漆嘛黑的东西,再细看里面有米有菜还有肉,吃惊😚🁾之余立刻试🎋🏤探:“蓁姐儿又在哪本书上看到了什么古方,竟要亲自动手试做?家里银子本就不凑手,哪里能经得起你这般浪费。”
陶蓁含羞抿了嘴,“🁀🂫又被📹☋您笑话啦。书上说,这叫‘米盒子’。”
米盒子和韭😫菜盒子做法类似,以腌制、调味过的生白米为馅🏯🝢🌵儿,包进面饼中,面饼对折,上下边沿捏住折出褶皱。但并不用下锅炸,却要上锅蒸。蒸好的米盒子有肉有菜有米有面,能吃饱、滋味好,还不怕随身携带被油渍弄脏衣裳,最适合出门在外之人当干粮。
王氏哪里关心这玩意儿叫什么。
她关心的是银子!
陶家二房这几年穷的叮当响,粗粮都吃不饱,哪里来的银钱买肉。若这银子是借来的,方才她一提及,蓁姐儿就该会解释一二。可完全没有。可见🜳🆋🎀这银子并非🁓🅕外借,而是自有。
思及此,王氏的心里愤恨连连。
当年她那曾当过几年尚书却早早告老归田的公爹分家时看起来一🞘🔝🁩视同仁,大房二房的一样多。可分的只是农具、田地、破📷家具,一个值钱宝贝没有。人说三年清知府、十万雪花银,曾当过尚书的人没存下银子,谁信!铁定是私下里偏了二房。
三四年🖁前小叔和弟媳接连病故后,她回回前来都恨不得把这🏯🝢🌵宅子的耗子洞都探究清楚,可除了🄐☒蓁姐儿视作宝贝的书,什么值钱玩意儿都未瞧见过。
此刻看着眼前🇹满案板的食材,再看看蓁姐儿包盒子时手上动作娴熟灵巧,可见她猜得半分没错——公爹🕨🌍当年定然悄悄给二房留了大笔金银,就藏在这宅子里。🁓🅕
蓁姐儿平日关起大门来不知偷食了多少好东西,可笑自己回回来连🞬一点端倪都未发现,还为顺了一把盐、🐴🄀🝭扛走一只腌菜坛而沾🞁👈沾自喜,真真是蠢。
想到今儿的来意,王氏暗自冷笑。
吃吧,等老娘忽悠着你嫁出去,你村口的🙈🈖那两亩🞾上等地外加这个宅子全都要归老娘,到时候我掘地三尺也要寻到陶家的传家宝,金山银山都用不尽,还缺这🚟两口肉吃?