君安小宝贝早早喝了奶，这会儿睡得正香。就在餐桌旁边的摇篮里。
周嘉萍吃了一颗小六夹给她的炸元宵，觉得很意外:“这里面是黑芝麻馅儿的，我还以为是肉丸子。”
水冰月开口解释:“我今天买元宵买的有点多，就拿出一半做了炸元宵，和煮的完全不是一种感觉。”
“就是炸一下，我觉得不会很难吧？”
“难倒是不难，就是比较麻烦。因为元宵外面是糯米粉。油炸时，如果不人为干预，很容易炸锅，很容易伤到人。”
周嘉萍好奇的问:“这是为什么？”
“干粉高温就是容易爆炸。毕竟当元宵入油后，很快就会在表面形成一层酥壳，而里面的干粉膨胀系数会超过表皮。
所以油炸过程中，要每个十几秒，就要把元宵表面的酥壳敲碎，以防密闭爆炸。”
钱琳夸赞道:“还是冰月懂的多，不止会做，还知道这么做的原因。不像我，只会吃。”
“会的多，做的也多，这并不是福气。我希望冰月不用懂那么多。”小七突然说了这么一句。
水尚卿笑了:“你要是心疼冰月，就每逢休息的时候，你多做点家务，别到处乱跑就好了。”
“好，我以后会的。”
周爱莉带着周厂长去看了他们家在京市的产业，那些门店生意火爆，不比羊城差。
“爸，我不是你说的那种只顾着谈对象的人，你看我做的不错吧？”
周厂长点点头:“确实不错，毕竟这里是国家的首都，还是不缺有钱人的。