章独岚轻笑一声。
“好了,我不说了。今天打搅师哥太多了,我也准备准备去睡觉了。今天都没去泡澡。”
“你现在每天都泡澡?”
“对啊!扬州这边泡澡可舒服了,我天天都跟大哥去。”
白叶吧啦啦又说了有十分钟,终于是挂了电话。
因为黑猪肉和酸笋暂时都没有,所以白叶将三丁包暂时放在脑后,开始研究别的。
扬州这边还是很爱吃大豆制品的。
这里不管是店里的早茶,还是小吃摊上的早点,怎么称呼没所谓,但是吃的可都离不开豆制品。
鼎鼎大名的,大煮干丝、烫干丝、豆腐脑。就连包子,都有豆腐皮馅的。
这也是白叶第一次吃到的馅料。以前,还真没见过豆腐皮馅的。
这种豆腐皮,不是他们东北的干豆腐,而是油豆皮。是豆浆煮沸后,上面凝聚成的那一层皮。
一般一锅豆浆,只取前三道皮。
取得太多,不光这层油皮不好吃,就连这锅豆浆都不香甜了,做成的豆腐味道自然也差。
所以只取适量。
而豆腐皮做馅的包子,馅料很容易吸附滋味,口感柔软,味道香浓。