之前高原和柳鸿就建议过白叶，等他这一次拿到了全国厨艺大赛的好名次，就可以以这个为噱头，开一家私房菜餐馆。
白叶对这个其实也想过，但是像高原他们说的那样高规格的，他却是有自己的想法。
之前没参加厨艺大赛的时候，白叶觉得自己还怪不错的。
真的见到了全国的年轻厨师一辈，白叶发现自己还嫩的很。
诚然，他比高原、柳鸿、章独岚等人都要小几岁。但是这些人在他这个岁数，可都比他强太多了。
完全就不在一个水平线上。
他就胜在基本功很扎实。
但是实际上，他会的菜太少，尤其是没有什么自己独到的菜肴。
不过白叶对自己的认知一向很清晰。
就是开一家东北菜的小炒私房菜。
这个是他来京城参赛前就计划好的，就等着回去了就将盒饭和小炒分开。
到时候他楼下的小店就开小炒。前面临街店面再寻找一个大的店面来开盒饭快餐。
之前不考虑临街的店面，主要是没钱。而且前面能出兑的店，多少让人觉得有点不太好。
可现在，凭着他白家老号的招牌，那就没有不上客人的。只要店面够大，菜品品控稳定，那客人就是源源不绝的。